现在随着人们生活水平的提高，人们对衣，食，住，行也越来越讲究。在食物方面，人们也越来越开始注重选择一些绿色食品。所以，人们对肉牛的肉，需求量也越来越大。饲养肉牛的方法也是比较简单的，而且肉牛的成本价格也不是很高。所以养殖业的人们仿佛看到了商机，所以都纷纷加入饲养肉牛的行列当中来。
肉牛养殖前景分析
1、牛肉味道好，营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、如本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。但近年来，农户养牛规模也有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加。
2、中国对牛肉的需求将达到全球需求的13.28%；欧盟为13.26%，巴西为12.77%；而美国稳居首位，占比20%。中国人均消费量去年为5.6千克，还逊于其他市场；中国有近14亿人口，欧盟约5亿，美国3.27亿，巴西2.07亿。
养一头肉牛的成本与利润
1、头肉牛如短期育肥需求牛款成本在0.30—0.35万元，需求饲料、人工、水电费在0.15万元左右。总计0.45—0.50万元。生长局势达到1000—1150斤，按7。0元/斤计算，总计在0.70万元以上。也就是说纯利润在0.20万元以上。
2、一头体重300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资1800 元左右，每月平均用草300 斤左右，折现金30 元上下。精细料每月240 斤左右，折现金150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。每头牛合工资费用不过80 元。如每月平均生长100斤那么半年就可以生长600斤，加上原来买的300 斤总计就可以达到900 斤以上。现在饲养一头牛的纯利润在4000元左右。
怎样饲养肉牛
1、养殖品种 以杂交牛为佳，如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛莱杂交牛、德国黄牛、鲁西黄牛等。由于杂交肉牛优势明显，生长快，耐粗饲，抗病力强，产肉性能高，饲料报酬理想，所以育肥效果良好，育肥牛一般选择健康无病，4-8月龄的杂交肉牛。
2、饲料配制氨化饲料 将农作物秸杆铡成5-8厘米长，以尿素为氨源，将秸杆重量厮%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸杆含量达到50%，充分搅拌后于水泥池内装满压实。
3、然后饲用，氨化后的秸杆质地柔软，气味糊香，粗蛋白质含量可提高1-2倍，因采食量和消化率的提高，故能量转化率可提高10%-15%，饲喂方法是：开始与其他秸杆饲草混合饲喂，待适应后，可全部用氨化秸杆饲喂。
养殖肉牛的注意事项
1、疫病防治检疫 对新引进的牛进行全面检疫，严禁将传染病的牛购人。牛体消毒 用0.3%的过氧乙酸消毒液逐头进行1次喷体消毒，在3天内用0.25%的螨净乳牛化剂对牛体进行1次普擦式或用2%的敌百虫溶液喷酒牛体。
2、以防体表寄生虫病的发生驱虫 进栏7天内，按每千克体重10毫升的丙硫咪唑1次口服或用每千克体重5-7毫克的抗蠕敏驱除体内寄生虫，若有体外寄生虫也要及时进行治疗。
3、健胃，进场后7-8天，用键胃散对所有有牛进行健胃，体重不足250千克牛灌服250克，体重250千克以上的每头灌服500克，随着牛体况的恢复和对环境的适应，逐步添加精饲料。
肉牛的品种很多，不同的肉牛品种，无论是从肉质还是营养价值上来看，都是有非常大的区别。所以，如果你要选择饲养肉牛，一定要想好自己应该要养哪一个品种的肉牛。
