浅析江苏盱眙一带湖区围网养殖淡水小龙虾

作者：盱眙县渔业科　王晓鹏钱刚


江苏淮安市盱眙县位于淮河下游，紧靠洪泽湖畔，水域自然资源丰富，全县有多种类型湖泊水域面积7万多亩，水产品产量较低，自然资源没有得到很好利用，渔业单产只有几十斤。湖泊渔业生产，以前大多数保持在自然增殖基础上，如设环保区、繁殖区、禁鱼期等措施。由于受水利建设、工业污染和过度捕捞等因素影响，水产品产量大多偏低且很不稳定，特别是淡水龙虾近几年受洪水猛涨、水位不稳定影响，产量很低，已不能适应市场发展的要求。

自渔业科技入户示范工程在盱眙县实施以来，全县在湖泊积极开展龙虾生态养殖，加强技术指导和示范推广。陡湖作为全县最大的内陆型湖泊，选择坡滩大，水位有深有浅，水草资源丰富，向阳的一面的小块面积进行围网龙虾养殖，用池塘养殖模式，在大水面搞小、精、高养殖，取得了较好的效果，目前围网养殖的虾、蟹、鱼中龙虾产量高的达80公斤以上。平均规格高于池塘混养殖同批虾，围网设施是进行湖泊精养的主要设施，其结构、形式、材料等视环境条件而定，现把陡湖片淮河镇洪建村围网养殖设施的设置及经济效益介绍如下：

一、围网设施的设置。

围网设施是养殖生产成败的关键，特别是大中型湖区，每年夏秋季节，台风破坏性大，围网设施必须牢固。陡湖浅水区域围网主要是低埂高围，这样既节省材料，又利用堤埂条件加固围网设施，陡湖片淮河镇洪建村围网区域位于向阳面，坡滩大，水位有浅有深，用木桩、水泥桩双层网围，分别设内外两层，在内层顶端缝上25cm钙塑板以防龙虾逃跑，利用桩做支架固定，在局部受力处加设锚桩，围网由石笼附在纲底入泥，为了防止逃虾，除定期下水检查外，还在内外网向设置张网和地笼，以便随时了解有无逃虾破网现象。

二、围网养虾的生产管理与经济效益。

围网养殖能充分利用大水面自然条件优势，提高经济效益，在利用天然饵料的同时，用精养的方式提高龙虾产量，增加收入，改善商品虾的品位结构。陡湖片淮河镇洪建村围网区今年共围网2300亩进行鱼、虾、蟹混养，由于资金不足，各户经济基础不同，效益也有所差异，根据上市和目前长势情况来看，主要是亩放3000-4000尾以上幼虾养殖区，水体利用率高，饲料投喂合理，预计年底龙虾亩产可达100公斤以上，经济效益明显高于苗种没有放足的区域。目前龙虾苗种放多放少（4000尾以内）上市规格差距不大，而起捕产量明显悬殊。对比而言，放少的与放多的单位成本仅在100-200元之间，但经济效益相差很大。

三、围网养殖潜力大。

从湖泊围网养殖龙虾的长势看明显高于内塘，龙虾长势快，产量高、生产开支也较内塘低，内塘龙虾养殖要靠人工栽种水草，投喂饲料要以精为主，饲料成本高，且多病产量不稳定。湖区低埂高围由于水体流动大，水质好，天然饵料资源丰富，成本低且经济效益明显，龙虾体色鲜艳，肉质比内塘好，肉味鲜美，有较大养殖潜力，淮河镇洪建村围网区现阶段还属粗养和半精养性质，通过科技入户指导已取得一定的效果，如果达到精养水平经济效益将更高。