小龙虾健康养殖的细节管理与关键控制技术

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。克氏原螯虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。小龙虾寿命一般在12～18个月左右。
现将小龙虾的健康高效养殖模式与养殖户进行分享。

一、稻田养虾

稻田养虾主要是在稻田闲置期间养殖，与种植水稻不产生矛盾。稻田养虾的方法及注意事项如下：

（一）养殖田块选择与田间工程建设
养殖小龙虾的稻田要求选择在水质清新、水源充足、无污染、进排水方便的田块，能做到旱季不涸，雨季不涝；底质要求壤土或粘壤土，底泥肥沃疏松、保水性能好，腐殖质丰富；田埂比较厚实、不渗水、不漏水。田块面积以5～10亩为好，便于管理。
稻田养殖小龙虾需开挖虾沟。虾沟是小龙虾游向稻田的主要通道，也是小龙虾在稻田种植、施肥、施药时躲避的场所。虾沟开挖面积一般占稻田面积的5%左右，虾沟宽5米以上为宜，深度为1.5～1.8米，中间做30cm高的田埂，以便蓄秧田的水，留一处3～4米宽的路方便收割机下田收割。

（二）防逃设施
选用农用塑料薄膜作防逃墙，每1米用1根毛竹或小木桩固定，塑料薄膜埋入土中20厘米，上端用铁丝或尼龙绳固定即可。

(三)稻田养虾的细节管理
1．健康清塘
①在水稻收割以后，将残留的稻杆和枯叶收拾干净，以防来年因为稻杆枯叶腐烂造成水质变红变黑，影响水质。
②排干回形沟的水，翻耕池底曝晒，让太阳紫外线杀菌消毒解毒更彻底。
③晒塘至放苗前10天加适量水浸湿池底，然后用石灰或漂白粉(根据池塘pH值情况选定，如pH偏低就用石灰，pH偏高可用漂白粉)。
④降解残毒，活化底泥：用净水王+纳米氧(两者混合加200倍水)络合或降解水土中药残和重金属的毒性，疏通活化底泥，消除养殖隐患。
⑤生物清底：用黑靓加粉剂活菌王(1+2用8亩)混泡3小时后全池泼洒，分解动植物尸体残留，消除二次污染，且利于培藻植草。
2．种植水草
“虾多少，看水草”。水草不仅是小龙虾不可缺少的植物性饵料，也小龙虾栖息、蜕壳、躲避敌害的重要屏障和场所。同时，水草还有调节池塘水质，保持水质清新，改善水体溶氧的重大作用。建议先栽种回形沟和坡度上的水草，主要以苦草、轮叶黑藻、伊乐藻为主，水草覆盖面积约占小龙虾塘的1/3为宜。
3．肥水培藻，防控青苔
养殖小龙虾，青苔是最令人头疼的问题。根据多年服务跑塘的经验，青苔多是因为前期稻田基肥施得不足，水色清彻导致的。可按6～8亩用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或贝倍肥半包）+特力钙1包，施足基肥，培养藻类，降低透明度，又可有效防控青苔。如果遇到满塘底“棉苔”，须先人工清理，再按上述方法处理；如果池底有少量青苔，可用黑靓+粉剂活菌王重点撒于苔区。然后按上述方法肥水培藻，其间要关注水色变化，适时适量的追肥，防上水色掉清，青苔再生。
切不可乱用毒性强，残毒时间长的药物杀青苔。一是药残难消，不利于肥水培藻，青苔容易复生；二是使虾苗致畸致残；三是损害肝肠胃致死；四是影响蜕壳不顺致病；五是影响回捕率，大大降低产量。
青苔死亡后，如量大一定要将其尸体捞起，少量可用黑靓+粉剂活菌王定点泼撒分解，以彻底消除青苔尸体腐烂产生病毒病菌或亚硝酸盐，硫化氢，重金属等毒害虾苗。
4.清除野杂鱼
每亩用20斤茶麸加水浸泡1夜后全池泼洒，茶麸既可杀死各种野杂鱼虾蟹，还可肥水控苔。
5.肥水培藻准备放苗
虾苗入塘前一星期用特力肥（或贝倍肥）+六抗培藻膏肥水培藻，活化营养水体，培养轮虫桡足等开口饵料，为虾亩入池做好健康环境和充足的饵料准备。
6．健康放苗
第一，每年10月左右，选择每尾4钱以上的性成熟的红壳虾，比例以70%母，30%公为宜。让小龙虾在塘里打洞之后交配、产卵，苗要在冬月之前放完，每亩放50～60斤。放苗时，切勿直接倒入水中，应轻轻均匀散于池边，让其自由爬入水中，使虾种在池内均匀分布。
第二，若年前10月因各种原因来不及放苗的，在基本设施都做好的条件下(如设防逃网，种植水草等)，可选择来年4月放苗，视池塘情况，每亩按60～80斤，每斤80～100只。虾苗以就近采购为原则。
选择色泽光洁，规格整齐，无损伤，活力强的虾种购买，质量不好不要放。
放苗前用解毒超爽或净水王解毒，用六抗培藻膏+特力肥（或贝倍肥）肥水，培养好轮虫等开口饵料后开始放苗。虾种下塘前用3‰的食盐水浸泡2～3分钟后入池；在虾苗入池前3～5小时用纳米氧+护苗露(1+1用4亩)混合泼洒，虾苗密集区重点发洒。提高虾种的抗应激能力和成活率。
7．适当混养
冬季放20～30尾/亩白鲢，规格在半斤以上的，其他鱼不能放，尤其是草鱼，因为小龙虾在幼体和蜕壳期，草鱼会大量的摄食蜕壳虾或软壳虾。加水时要注意用过滤网过滤，防止抽进野杂鱼鱼卵。
8．健康投喂
不管是投喂龙虾配合饲料，还是投喂豆粕、小麦、玉米等，最好是先将饵料发酵5小时左右再投喂。
饲料发酵方法：用新活菌王+酶解多糖(每公斤饵料拌新活菌王15克，酶解多糖10克)加250克干净水搅拌均匀后，放到阴凉处放置5小时即可投喂。(注：1两等于50克)。
投喂发酵料的好处：
①增强饲料诱食性(发酵后饲料味香)；
②提高饲料适口性(发酵后的饲料柔软，口感好)；
③促进饲料消化和营养转化，降低料肉比，提高日增重，缩短养殖周期，促进大规格虾养殖，从而大大提高养殖效益；
④消除饲料污染，防止病从口入(发酵的饲料已被干净水浸润，不会再吸底部污水，从而保证饲料不被污染变成“毒料”)，饲料在发酵过程中，还可有效消除饲料中的各种霉菌毒素；
⑤长期添加有益菌种，提高消化道有益菌优势，从而改善消化道健康，增强消化能力，有效防控消化道疾病；
⑥龙虾粪便中含有从肠道中携带的有益菌种，“粪便”变成了有益的生物底改，不仅可降解排泄物中的剩余营养，还可降解其它池底有机污染物；
⑦促进营养消化吸收，降低料肉比，降低饲料成本10%以上。
在饲料中添加有益微生物制剂进行短时间的发酵处理，虽然表面上看似麻烦，实则消除了大量的隐患，为健康高效养虾奠定了坚实的基础。具体做法：将发酵料每天喂两餐，早上一餐投喂全天投喂量的30%，下午一餐投喂全天投喂量的70%。
小龙虾是杂食性动物，每天投喂一餐的害处：
①很多没有吃到饲料或者没吃饱的，就会夹草，造成草损草败；
②在塘底乱爬，消耗体能，混浊水体，促成底质毒素释放，导致中毒致病或致死；
③觅食塘底的带病菌或毒素的有机碎屑，引发肠胃或肝脏疾病；
④营养不足，不均衡，长成“老头虾”；
⑤互相争食，互致伤残、感染或致死，降低产量；
⑥饥饿时间过长，易产生暴食(吃得太饱，消化不了，甚至撑死)致病。
以上所述，都是影响产量和效益的风险，也是小龙虾养殖过程中的关键控制所在！马虎不得！
投喂是否恰到好处，可根据滩上四角放置食台的摄食时间，肠胃是否饱满来判断。(投喂量以虾吃到7～8成饱为好，过量投喂，易引起消化不良，浪费饲料，污染池底)。有时池塘水浑浊、有夹草等现象是虾料投喂不足或投喂餐数不够而造成的。在5～6月投喂高峰期，投饵量可按虾体重的8～10%投喂。在冬季，水温在10℃以上就可以投喂南瓜、豆腐糟等植物蛋白类食物。开春后3～4月份，小虾苗开始从洞穴中出来活动并摄食和生长，所以一定要及时喂食。小龙虾因为规格不齐而不好掌控，早期脱壳也很快，所以还要及时补钙，每隔10～15天用六控底健康+粒粒神(各500克用5～6亩)养护底质，并泼洒纳米氧+特力钙，拌喂离子对钙、活力素、金多维等促进快速脱壳硬壳，提高成活率并促进健康生长。
投喂技巧：
①坚持将料按上述办法简单发酵后投喂；
②坚持少量多餐（每天不少于2餐）；
③傍晚和清晨多喂，阴雨天，闷热天少喂；
④投喂1个半小时后，空胃虾较多适当加量；
⑤水温低于15度或高于32度少喂；
⑥天气晴朗时多喂，大风暴雨恶劣天气少喂或不喂；
⑦小龙虾大量蜕壳时少喂，蜕壳后多喂；
⑧池塘内竞争生物多适当多喂；
⑨水质良好时多喂，水质恶劣时少喂或停喂。
9.科学起捕
越冬小龙虾一般从4月份开始起捕，苗种过多时，不论大小，都要快速起捕，以防密度过大，影响规格，加大管理难度，增加养殖风险。苗种不足时，捕大留小，及时补苗，充分利用时间和池塘空间提高单位产量。因为水温、水质、水草不好和投喂不科学的影响，会造成塘里产生3钱左右的小硬壳红虾，俗称“丁壳虾”。这种虾只吃料，不长个，不增重，须及时捕捞卖掉，以免浪费饲料。
经众多养殖户的实战经验证明：“稻田养虾”模式中，若是新稻谷梗腐烂变质，导致塘里水质变黑变红，用六控底健康、粒粒神各500克（用3～4亩），天晴2～3天水色有明显的改善。
10.虾稻共生
在5月中旬至6月份龙虾又有一次交配产卵高峰期。建议用六抗培藻膏+特力肥（或贝倍肥）培养藻类，补充水体营养。6月中旬插秧之前，把水排至回形沟里，之后开始整理稻田，准备水稻种植。在秧苗下返青肥之后，开始上水，让小龙虾上田，方便小龙虾在阴凉处活动。如果稻田杀虫，要使用生物农药，不能用菊酯类，磷类药杀虫。要确保水稻杀虫不影响龙虾安全健康。其它过程管理方法通“稻田养虾”。

二、“回”型塘高效精养

何谓“回”型塘，就是在虾池内沿池坝开挖环沟，形似“回字”。
我国小龙虾人工养殖起步较晚，但随着国内消费量的不断增加，小龙虾成为当前水产的热门养殖。卓越“养护”理念在全国各地都被行业所接受和宣扬，养殖效益更得到广大养殖朋友的高度认可。笔者经过多年的塘头服务，通过深入调研，总结高产成功者的养殖经验——用卓越“养护”理念，打造小龙虾健康高效精养模式与广大小龙虾养殖户分享。诚望对您有所帮助！
淡水小龙虾，原属海水物种，后被带到内地后能够自身在淡水中生存生长并繁殖，对水质、水源、营养需求等没有很苛刻的条件，苗种在塘口可以自己繁殖，不需要人工孵化。现属当地物种。杂食性、生长速度快、适应能力强，能在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。精养小龙虾对水草有很高要求，水草是小龙虾栖息和蜕壳时的隐蔽场所。蜕壳基本上没有什么规律，对水质和溶氧要求不如南美白对虾高，不需要投入增氧机等设备，养殖成功率和养殖效益较高。
淡水小龙虾的市场需求异常火爆，无论是内销，还是出口。是当前水产品中为数不多的明星产品。最近两三年价格一直居高不下，使其成为湖北地区广大水产养殖户的首选品种。淡水小龙虾养殖效益比较可观，因其是当地物种，如时间安排得当，每年可以养两造。
1.池塘建设
精养小龙虾与虾稻轮作有很多相似但又不同之处。稻田养虾模式对塘口水位的要求并不高，滩上可以关40～50公分的水就可以了。但回型塘精养模式就不同，七八月份夏季高温时期，水位必须提高到1～1.2米左右，保证底层水温不能过高，以免影响小龙虾生长。
塘口要求：中间滩上水位可以关到1.2米左右，四周回型沟底水深要有1.5～1.8米。池中田滩上正中开十字型的沟，深约1米，宽1.5～2米，方便小龙虾能在夏季躲避高温，以及有足够的避暑活动空间。同时四周坡度要大，在1：3左右，使小龙虾在冬季有足够的打洞和交配场所。
2.健康清塘
可按“稻田养虾—健康清塘”流程操作。
3.充分准备(肥水培藻，栽草护草，投放螺蛳)健康投苗
四月底前将前一年越冬的存塘虾彻底起捕卖完并排干池水。五月份用10天左右的时间将塘底翻耕曝晒，而后再进行健康清塘(5～7天)，健康肥水(5～7天)，健康种草养草至7月初放龙虾苗。水草可以先栽环沟再栽滩面。此时一定要施足肥，按5～6亩用特力肥1包（或贝倍肥半包）+根草壮1包，让草快速长好。
选苗，护苗，放苗：
好虾苗必须在没有发病的塘口选购，每亩80～100斤为宜，苗体色越青越好，规格要齐，规格在80～100头/斤最好，也可多选几个塘口进苗，最好是在短时间内能把苗进齐；苗放到塘里之前2小时要先防抗应激，用应激宁+超C(1+1用3亩)，之后沿塘边坡度放苗，让苗能自行爬入水中，并及时把伤苗、残苗、死苗拣出。
投放螺蛳，每亩200～300斤。螺蛳既是小龙虾的天然饵料，又能吸收塘底腐生营养，清洁塘底，同时还能改善浓浊水。
池塘草种选栽的合理分布：
水草覆盖面积一般约占池塘的1/3～1/2；而且水草不能过于单一，至少2种以上为好，要合理搭配。这样，不但小龙虾品质得到明显提高，而且平均产量能增加20%以上。这里推荐几种水草搭配模式：①25%轮叶黑藻、15%伊乐藻、60%苦草%；②60%轮叶黑藻、15%伊乐藻、25%金鱼藻；③25%微齿眼子菜、15%伊乐藻、60%苦草%。伊乐藻发芽早、长势快，易堵塞水路通道，种伊乐藻时一定要留有一定的空隙(颗距0.5米，行距2米)，伊乐藻空隙里可种黄丝草，保持排换水时水流畅通，避免水草过于密集产生死角。很多养殖户的亏损与伊乐藻种植过多过密有关。
水草种植遵循以下原则：不同位置、不同时间种不同的水草。12月～2月，深沟里面种伊乐藻(吃不败)；3～4月，滩面上种轮叶黑藻(节节高、灯笼草)；池塘四周可搭配其他品种如苦草(面条草)。5月份，还要种少量的水花生，水葫芦。水草基肥选用特力肥（或贝倍肥半包）+根草壮(1+1混合均匀撒6亩)。
水草管控风险提示：水草在高温季节，容易疯长。此时，又是投喂高峰期，塘底有机物增加，容易产生厌氧腐烂，同时产生大量的有毒有害物质，会导致水草根部的茎叶与草根腐烂，这就会出现从草旺→草衰→草烂→底坏水坏→病发难控的恶性循环！建议每10～15天用根草壮(每袋5～6亩)让水草在塘底牢牢生根，不易茎折飘浮，同时每5～10天用六控底健康+粒粒神，或用乐底撒入池底，重点撒于水草根部，既可防腐烂根倒草，又可控病虫病菌危害龙虾！
4.养草护苗
水草的养护：放养池在养殖前期要求塘口多种草、种足草；中期要求管好草：如水色过浓影响水草光合作用，应及时调水增加水体透明度(放养螺蛳或泼洒绿康露)或降低水位，增强光合作用；如水质浑浊、水草上附着污染物的，应及时用黑靓+乳酸宝(1+1用12～15亩，可酌情增量使用)处理有明显效果；如水草枯萎、缺少活力的，应及时用健草养螺宝+根草壮(1+1用6～8亩)追肥，壮根健草；后期要求控好草：一是保持水草占塘口面积的2/3；二是保证水草生长不要没过水面，在6月初割除老草头，让其重新生长出新的水草，形成水下森林；三是防止风雨天气对水草的破坏及有害飞虫产卵，风暴季节，适当降低水位，避免水草根茎浮空离底，造成枯烂，污染水质。日常养护水草，应定期按3～4亩用六控底健康、粒粒神各500克养护底部，按6～8亩用健草养螺宝1桶+根草壮1包增加水草生长所需要的微量元素。
5.健康投喂
放齐苗后第二天开始喂料。建议：喂料的比例刚开始按苗体重的3%投喂，平时要注重内服，在保肝促长灵、活性蒜宝、离子对钙、酶解多糖、金多维内服产品中选其中3种搭配拌料，以达到保肝健肠胃，促蜕壳硬壳，强免疫，抗应激，控病害的功效。还可根据虾的长势和夹草情况合理的加减投喂量。参照“稻田养虾—科学投喂”执行。
6.补钙固壳
钙在小龙虾生长过程中起到了至关重要的作用。小龙虾每蜕壳一次个体就会增大一倍。据调查，养殖小龙虾和螃蟹的塘口普遍总硬度都偏低，水体总硬度是水体中钙镁离子的总和。因为小龙虾和螃蟹在生长过程中需要大量吸收水体中的钙镁离子，从而使自己能够快速的蜕壳和硬壳。在蜕壳高峰期如不及时补充水体的总硬度，会造成养殖对象蜕壳不遂导致大量死亡。所以，应在蜕壳高峰期前后，用纳米氧+特力钙（1+1用4亩）混成颗粒状均匀撒在塘里，补充蜕壳和硬壳所需要的能量和营养。如出现水色浑浊，判断没有虫或投料足够的情况下，用六抗培藻膏+乳酸宝(1+1用4亩)全塘泼洒，天气较好的话两天内可以看到明显的效果。
7.丰产丰收
养殖一个半月左在，大概时间为七月底八月初就可以开始捕虾出售了。
如何才能做到养殖小龙虾丰产又丰收呢？养殖过程中，平时不怕麻烦，在细节管理上下功夫，在合理投入上舍得花成本，优化环境，增强营养消化吸收，减少发病，提高种苗成活率，以达到长速快，产量高(亩产可达600～800斤)，规格大，价格高，丰产又丰收的目标。
要达到丰产又丰收，一定要做到：培好水，护好底，养好草，稳好氧，投好料，防好病。
8.小龙虾安全越冬的细节管理
至九月初，本季虾己全部起捕。虾起捕卖完后要开始越冬虾的养殖准备。即：健康清塘，健康种草护草，草种好后把水加到1米以上。10月份选购种苗，但规格要求在4～5钱，红壳虾为主。每亩投放50～60斤。放苗前一星期做好健康肥水培藻，防抗应激的准备，投苗后少量投食。到十一月份，天气变冷，小龙虾壳身变红，性腺成熟，进洞繁殖。此时虽活动量减弱，但也会出来觅食，可用南瓜一切为二视龙虾分布情况投放，让龙虾采食，每亩可放50～100斤。没吃完的南瓜腐烂后有肥水效果，会将水肥得较浓。水浓对预防青苔疯长有很明显的抑制作用。但南瓜的腐烂容易滋生致病菌或产生毒害物，所以，要提前作好防控。建议：用健特(或底舒安)，每包4～6亩，或用纳米氧+百安威(1+1用4～6亩)混泥沙或黄沙泼撒，南瓜腐烂发霉变黑处重点泼撒，消除病原隐患，防止开春或清明时节疾病暴发。同时保证水位不要有太大的变化，避免因水位的变化导致小龙虾产生应激。可针对水质变化情况用乳酸宝+六抗培藻膏(1+1用6～8亩)保护水草，稳定水质和水的透明度。冬天，水质偏浓和水草偏旺可以起到保温作用，这样龙虾苗的活动量会增大，并能觅食和生长。为春节后成虾和种苗提早上市提供了时间优势。上市越早，售价越高，大大提高了养殖效益。

三、虾蟹混养

小龙虾和河蟹都是底栖的甲壳类杂食性爬行动物，都长有强而有力的大螯，都要蜕壳才能生长。在水质要求上，两者都喜欢栖息在水质清爽的水域，混养时对水质要求没有矛盾。虽然小龙虾和河蟹在生活习性或活动空间等具有很多相同之处，但是它们都有较强的攻击性，在同一水体中属于同位竞争关系。因此，在河蟹养殖中，小龙虾一直被视为敌害对象，很多养蟹朋友都想方设法地捕尽杀绝，但由于小龙虾的繁殖能力太强，河蟹养殖中总是能看到小龙虾的身影，这让河蟹养殖户困扰不已。
近年来，小龙虾可喜的市场价格，使得很多养蟹户开始有意识地套养小龙虾。虾蟹混养，如果方法得当，可以取得很好的经济效益。反之，如果掌握不好，池塘中的水草会遭遇小龙虾极大的破坏，出现套养的小龙虾不仅没增加效益，甚至导致河蟹养殖失败，最后“两败俱亏”。
虾蟹混养必须注重细节，才能规避风险。塘口建设，健康清塘，水草种植、投放螺蛳以及补钙固壳，这与回型塘精养模式的管理方法相同。以下主要讲述虾蟹混养的关键控制点，希望能帮助广大养殖朋友规避风险，成功养殖。
1.苗种放养
小龙虾的存塘时间为8月至次年6月，河蟹存塘时间在3～11月。虾蟹混养需对两者的存塘时间加以调整，保证蟹苗放养时间比小龙虾晚，切忌同时放养，避免争食、争氧、争空间，相互残杀。
小龙虾的放养：小龙虾的放养数量应根据计划产量严格控制。初次养殖于8月底至9月投放亲虾，每亩20～30公斤，已养过虾的老虾池每亩投放5～10公斤即可。如投放幼虾，在4月投放3～4cm的规格，每亩投放5000头左右。小龙虾苗种的选择和放苗方法同“稻田养虾”模式。
风险提示：近几年河蟹价格下跌，许多蟹农都在尝试混养模式，有喜悦，有辛酸。一点个人经验送给你们：“高温混养龙虾，低温混养青虾”。混养龙虾一定要多改底，勤防病，多种草，顶足料！需注意的是：蟹塘养小龙虾，一批管三年，三年捕光换种，重新放苗，以免近亲繁殖，影响健康，规格，产量。
河蟹的放养：蟹苗放养的时间在当年的11～12月底和次年的2月底至4月初，每亩放养500～600只，规格为150只/公斤。一般建议年后放养，此时水温较高，水草易繁殖，青苔不易滋生。水温达到10℃时放养，活力好，能吃料，成活率高。
如何选择优质蟹苗：
①看体表：体表无附着物、斑点，颜色以光亮淡黄色为好。
②看附肢：无断爪、磨爪、黑爪；爪尖较长为好。
③看肝脏：肝脏以菊黄色为好，肝脏发白、糜烂为劣质苗。
④看肠道、鳃部：肠道食线清晰饱满为好；鳃部洁净以白色较好。
⑤看活力：以反应敏感迅速爬行，能连续翻身15次以上为好。
如何放苗养苗：
①尽量选择晴天上午，气温10℃以上投放为宜；
②苗要分散投放，不要集中一点投放，使其自主爬入水中；
③放苗前水体要保持一定的肥度，使用六抗培藻膏+特力肥（或贝倍肥），可明显提高苗的成活率；
④苗下水前进行泡苗：用金多维+新噬菌皇兑水后浸泡，可消除体表细菌增强体质，减少损耗；
⑤苗下塘后，随即泼洒抗应激产品，如护苗露、应激宁、超C；
⑥下塘2天后，每隔半个月使用新菌克进行生物消毒，既能改底稳水，又能呵护苗的健康成长。
虾蟹混养，水色不好，水草不好，不宜放苗。
2.高效喂养
虾蟹混养，可借鉴河蟹养殖的“两头精，中间粗”的饲料喂养原则。
春季4～5月：养殖前期要多投喂一些动物性饲料，或喂煮熟的新鲜鱼，多放螺蛳，每亩从200斤逐步增加到500～600斤，并加强拌料，以保肝(拌喂保肝促长灵+净水王)、保苗(拌喂活力素+金多维)、补钙（泼洒纳米氧+特力钙）、诱食防肠炎(拌喂活性蒜宝)为主。此时小龙虾要增加营养，这样有利于抱卵繁殖虾苗，同时促进河蟹蜕壳生长。
夏季6～8月：高温季节以投喂植物性饲料为主，建议添加玉米、南瓜等粗粮投喂，起到健康肠胃的同时，还可防止河蟹和小龙虾大量夹草以及河蟹营养过剩而提前进入性早熟，影响生长甚至导致死亡。
秋季9月份：养殖后期要多投喂一些动物性饲料，为了让河蟹能在中秋节上市，应提前半个月喂小黄鱼(冻鱼)，让河蟹长膘、增重，使卖相更好，口感更佳。
高效喂养以吃饱、吃完、不留残饵为原则，可根据小龙虾和河蟹的吃食情况进行投喂。每天两次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占白天投喂量的70～80%。养殖全程可按每公斤饲料拌喂新活菌王(或健长灵)+酶解多糖(或金多维)各10g加25%的干净水与料拌匀阴晾2～3小时投喂，消除饲料中的毒素以及池底污水污染饲料，防止病从口入。让优势菌群定植在养殖对象消化道，促进消化吸收。增加抗病能力和免疫力。
3.水质养护
河蟹和小龙虾混养中，因为小龙虾的生长繁殖能力过快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，所以水质一定要进行“养护”。养殖池塘一般以10～20亩为宜，最好每10天排换水15～20公分，确保水深在1.2～1.5米，并且保证水质清爽，溶氧充足，水质透明度控制在35公分以上。当气温过高时，要适当加水，稳定水温。
养殖过程中如何养水护水？
水质的好与坏，优良水质稳定时间的长与短，取决于水草、菌相、藻相是否平衡。三者共生于水体中，就像一个三角架一样，缺任何一边都不会牢固。水体中缺菌相，水质不稳定；缺藻相，水体易泛浊(水中悬浮颗粒多)；缺水草，河蟹和小龙虾就好像少了把“保护伞”，所以养一塘好水，必须适时定向护草、培藻、补菌。
养殖全程，只要天气晴好，每7～10天按8～10亩，水偏瘦时用六抗培藻膏1桶+乳酸宝1瓶(或5公斤黑靓)，或水偏肥时用乳酸宝1桶+黑靓1包，加水浸泡2小时后全池泼洒，pH值高时用乳酸宝1桶加10倍水发酵1夜泼5亩，可酌情连用2天。水质一直保持得肥活嫩爽，即使到了养殖中后期，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷(沼气)等有毒有害物质基本可以得到有效控制。达到菌相藻相平衡，从而长效稳定水质，消除和防控亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有毒有害物质，还能防倒藻、抗应激，防泥浊，稳定pH。
4.日常管理
坚持每天早晚巡塘，特别是下雨天和排换水时更要注意。观察水色，注意虾、蟹的活动、脱壳、生长、水草变化等情况，若发现问题，及时采取防控措施。同时，还应及时清除青苔，经常检查进排水口的滤网，防止破损而使虾、蟹外逃或野生杂鱼等有害生物进入。
①加强夜间管理，防控病害隐患：病害发生在夜间，而发现在白天。
清明前后，昼夜温差大，生物、化学、物理多重耗氧导致溶氧低，有毒(亚硝酸、氨氮、硫化氢、重金属等)有害(各种致病原)物超标，而这样的水质环境易使虾、蟹产生应激从而导致活力和免疫力下降，致病风险增大。因此，在放苗后，建议按3～4亩将降解灵1包+离子对钙500克，或按5～6亩用纳米氧1瓶+降解灵2包在晚上10点后混后泼洒。以解决缺氧和应激。
②防控转风、温差、阴雨等因素导致倒藻转水。
主动看天气预报，注意相关气候变化，主动做好倒藻转水的预防。提前按8亩用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或贝倍肥半包）+降解灵2包混成糊状泡1小时后全池泼洒。这样处理可有效防控水质受化，从而减轻或消除养殖对象应激反应，控制或降低病发率。
5.适时捕捞
小龙虾和河蟹的捕捞时节和销售季节完全不同。
小龙虾生长繁殖速度超快，若是在8月底或9月中旬投放虾苗，养殖中就应适时将大规格的小龙虾起捕上市，做到常年捕捞，捕大留小，始终保持较为合理的混养密度，从而促进虾蟹的快速、同步生长。小龙虾一般是4月中旬开始集中收获，6月底基本完成。
“西风响，蟹脚痒”，若在春节后开始投放蟹苗，中秋之后的2～3个月是河蟹的捕捞、销售时节。河蟹只有在生殖洄游季节，才会离开栖息地活动，其他时间，即使有地笼等捕捞工具，河蟹进入地笼的比例很小，这就为捕捞小龙虾提供了便利，也避免对河蟹造成伤亡。
因此，虾蟹混养模式下，河蟹和小龙虾的捕捞和销售时间基本错开，从而增加经济效益。

以上是淡水小龙虾三种主要养殖模式需要注意的事项和操作方法。

因现在小龙虾在全国的消费市场越来越火热，市场也越来越大，很多养殖户朋友也选择鱼塘改为小龙虾或是重新开塘喂养小龙虾，养殖规模越来越大。就江汉平原一带就有上百万亩面积的养殖规模。但成功赚钱的养殖户却很少，效益一般，更有甚者，以亏本告终。
很多养殖朋友认为小龙虾很好养，粗心大意，碍于麻烦，侥幸而为，投机取巧，疏忽管理等，这些都是导致小龙虾养殖不理想的主观原因。

四、淡水小龙虾常见问题的处理方法

随着小龙虾养殖面积和养殖密度的快速增加，近年来小龙虾疾病越来越严重。2015年，很多客户就因小龙虾发病死亡过多，导致养殖失败。引发小龙虾伤亡的主要原因及防控方法，如下：
1．青苔控防
处理方法见“稻田养虾”章节--稻田养虾细节管理中“肥水培藻，防控青苔”。
在冬季应注重培肥并下重肥，按4～5亩用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或贝倍肥半包）将水色肥得浓点，第一是预防青苔生长，第二是水浓会保温，小龙虾苗在气温18度左右开始觅食生长，有利于增大规格，提早上年，卖出好价钱。有很多养殖朋友在冬季发现青苔后就使用杀青苔的药，这样青苔是除掉了，但对水草的伤害很大。另外，虾苗也会被杀掉很多，还会导致“老头虾”的后果，以而大大影响产量和品质。
2．环境恶化
小龙虾对环境的适应能力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧生存。但是，如果长时间处于水底环境恶化，有毒有害物超标，pH值不稳定，溶解氧偏低或不稳定，都会严重影响小龙虾的健康生长。同时，水质的恶化还会使寄生虫、细菌等有害生物大量繁殖，导致疾病的发生，甚至造成小龙虾大面积死亡。因此，“养虾先养水”，营造良好的环境，是养殖成功的首要条件！
此外，由于伊乐藻不耐高温，5月份以后就会疯长、腐烂，导致底质恶化，带来疾病隐患，建议应定期使用六控底健康+粒粒神活化底质，增强溶氧，隔天再用健特每包5～6亩，可有效防虫防病。另外，根据水质情况酌情使用六抗培藻膏+特力肥（或贝倍肥）追肥，以稳定水色。高温天调节水质透明度在50公分以上，确保水质清新通透。
3．消化道(肠炎)疾病的防控
小龙虾是一种杂食性水生动物，对食物的选择和营养的要求没有一个特定的食物源，什么都吃，容易产生消化道疾病。所以，必须养水护底，科学投喂(参照“稻田养虾—健康投喂”)。
肠炎病发时，小龙虾肠道断节，部分呈深蓝色，出现肠炎的主要原因是，水体中有害菌较多，通过鳃或摄食腐烂变质的食物进入体内感染发病，肠道内有害菌大量滋生。早期可通过内服活性蒜宝+本草大康预防此病症的发生。如果已经发生肠炎病，建议：①检查饵料是否发霉或变质，或更换优质饲料；②用解毒超爽，2小时后将活性蒜宝+本草大康混合全池泼洒；③内服：每公斤料添加净水王、保肝促长灵、金多维、新菌克各10克混合拌料内服，早晚各一次，连服3～5天。
4．钙源缺乏
小龙虾与其它甲壳动物一样，必须蜕壳才能生长。每蜕一次壳，它的身体就长大一次。小龙虾幼体阶段一般2～4天蜕壳一次，离开母体后进入开放水域的幼虾，每5～8天蜕壳一次，后期的蜕壳间隔一般为8～20天。水温高，食物充足，营养消化吸收好，能量供应充足，活力强，则蜕壳时间短，硬壳快，可大大降低发病率。反之蜕壳时间长，则会大大增加发病机率。性成熟的雌、雄性虾1年蜕壳1～2次。据测量，全长8～11厘米的小龙虾每蜕1次壳，全长可增长1.3厘米。小龙虾的蜕壳一般发生在夜晚；人工养殖条件下，有时白天也可见其蜕壳。
蜕壳前后是养殖对象最脆弱的时期。钙是小龙虾身体组成的重要部分，这时候必须确保钙源充足。否则，小龙虾在养殖密度高、水质污染严重，而且钙元素又缺乏，极易造成龙虾蜕壳不遂，硬壳难。这又使病原细菌侵入虾体，导致病害的发生。因此，建议在养殖过程中定期交替用纳米氧+特力钙，以及降解灵+离子对钙泼洒，促进小龙虾蜕壳生长。“补钙固壳”，不仅可以增强小龙虾抗应激能力，也是加固防御病害侵入的“防火墙”！
5．纤毛虫病
由累枝虫、聚缩虫、钟形虫等寄生虫寄生引起。寄生虫附着在虾体表和鳃上，大量附着时会妨碍虾的呼吸、活动、摄食和蜕壳机能，影响生长发育。如观察可发现虾体表沾满了泥脏物，并拖着絮状物，可导致龙虾死亡。主要原因是生长环境不好底部大量稻谷茎和水草大量腐烂，水体藻类过多，水体自净功能较差导致。由纤毛虫引起的疾病，可连用2次健特，每包用4亩。或用纳米氧+百安威(1+1用2～3亩)混泥沙撒入池底。
6．细菌(弧菌感染)病防控
由弧菌或者其它类型杆菌感染引起，可导致龙虾全身无力、趴边、离岸就死亡。这种疾病危害非常大，严重可导致整个池塘龙虾全部死亡，治疗效果也不理想。在发病高峰(4月底开始)到来之前，定期使用百安威+纳米氧杀菌消毒，或用健特每包撒5～6亩，每周用1次。同时内服活性蒜宝、本草大康、金肽康等增强体质，防止病害发生。