小龙虾反季养殖的可行性分析和养殖技术

一、小龙虾反季养殖的可行性分析

目前我国已有成熟的大棚养虾技术，通过人为控制温度等自然条件，实现了南美白对虾、罗氏沼虾等的冬季养殖，既提高了经济效益，又大大地丰富了人们的餐桌。小龙虾适宜的水温为9～40℃，最适生长水温为22～30℃。在淡水养殖中，水温保持在25℃以上为好。小龙虾适宜在pH7.5～8.5、溶氧量6～8毫克/升的水体内生长。而小龙虾适应性极强，具有较广的适宜生长温度，在10～30℃的水温条件下均可正常生长发育。小龙虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经过2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格。相较而言，小龙虾对生存环境的要求更低，耐受性更强，利用加温设施合理地控制好水温，小龙虾反季节养殖更容易实现。

二、养殖技术

1.池塘设施
建设选择水源充足、水质良好、进排水方便、有一定防逃设施的池塘建设采光温室大棚，大棚面积在1亩左右，长50～60米，宽10米左右，池深以0.8～1.5米为宜，钢架大棚上用薄膜封好后加一层盖网，并配备冬季加温设备，保证大棚内温度保持在20℃左右。池塘底部种植适当面积的伊乐藻和轮叶黑藻，并设置一定的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等。

2.苗种放养
苗种放养一般采用2种模式：
(1)投放亲虾：每亩放养性成熟大规格亲虾30～40千克，使其自繁自育。
(2)投放虾苗或虾种：每亩放养规格为1.2厘米左右的虾苗2.5万～3万尾或规格为2.5～3厘米的虾种1.5万～2万尾。

3.饲料投喂
饲料投喂以配合饲料为主，坚持“三看、四定”原则，一般每天投喂2次，早晚各1次，投在池边的浅水中，晚上投喂量占全日投喂量的70%～80%，日投喂量约为虾体重的10%，以每天吃饱、吃完、不留残饵为准。

4.日常管理
坚持每天巡塘，观察水质、水温、水草以及虾的活动情况，适合追肥，换注新水，并定期对水体进行消毒和改良，保证池水呈黄绿色，透明度在30～40厘米，pH值在7～9。

三、效益分析

根据小龙虾的生活习性及生长特点，利用采光设施大棚合理地控制水温、水质，采取最佳的养殖密度，在养殖淡季养成小龙虾并成功上市。该模式下可以将水温控制在最适宜范围，不会发生类似夏季高温细菌大量滋生的情况，也能有效地抑制蓝藻泛滥，同时不会发生冷热交替的情况，小龙虾在一个相对稳定的环境中生长，极大地降低了应激，因此发病率大大降低，个体生长良好，产量会比常规养殖模式高。与常规淡水小龙虾养殖相比，上市价格平均提高30元/千克，产值可平均提高9000元/亩，去除加温成本5000元/亩，每亩水面效益比常规小龙虾养殖模式提高4000元。另一方面，结合常规养殖与反季养殖，提高了池塘利用率，提升了池塘的综合经济效益。

1.来源：《科学养鱼》杂志社
2.作者：贺文芳浙江金华市水产技术推广站