小龙虾食性杂,以摄食有机碎屑为主。在天然水体中,由于其捕食能力较差,在该虾的食物组成中,植物性成分占98%以上。
在我国水产界,长期以来错误地认为淡水小龙虾能捕食鱼苗、鱼种,对水产养殖有很大的危害。水产科研工作者为此做过淡水小龙虾对鲤鱼、草鱼、白鲢和尼罗罗非鱼四种鱼苗、鱼种成活率的影响的实验,实验数据表明:四种鱼种与淡水小龙虾混养的成活率均为100%。四种鱼苗与淡水小龙虾混养,平均成活率分别为90.0%、77.2%、80.4%、87.2%,而未与淡水小龙虾虾混养的平均成活率分别为89.2%、76.3%、80.6%、87.9%,没有显著差异。说明小龙虾在正常情况下,没有能力捕食鱼苗、鱼种。
虽然该虾不能捕捉游动较快的鱼类,但它能捕食鱼类的病残及死亡个体,也能捕食活动的浮游动物、藻类及漂浮在水面的植物。
在湖北小龙虾养殖模式中,8月底投放的亲虾一般自行摄食有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料。因此,亲虾或虾苗投放前一般要施足底肥,一次性投施腐熟农家肥100~200kg/亩。
用“蜜极”肥水培养基础饵料生物,是放养小龙虾苗种前必不可少的环节。它具有饵料培养简单、节约成本和效果显著等优点。
在小龙虾养殖过程中可全程使用“蜜极”等专用藻肥。每月施用3~4次,保持水体透明度875px左右。
经过肥水,培养大量浮游动物。浮游动物具有不饱和脂肪酸,是幼虾最优质饵料。一般在放苗后15~20天内,不用投饲料,幼虾都正常生长。
到目前为止,还有养殖户不肥水就放苗的,认为不肥水,水中也捞到浮游动物,既可节约肥水成本,小龙虾也能生长,这种观点其实也是错误的。因为不经肥水的池塘,池塘浮游生物量少,不利于小龙虾生长。因此,掌握肥水特点和规律,合理安排肥水时间,对指导小龙虾养殖很有意义。
肥水还有一个最重要作用就是增加水中的氧气。凡是养过小龙虾的人都知道,天气好、不下雨,虾不容易发病。相反,若是阴雨天,特别暴雨或大暴雨天气过后,虾最容易发病。
池塘通过肥水,改变了水色和透明度。而水色和透明度主要是由浮游植物的种类和数量决定。据报道,浮游植物光合作用产生的氧气的含量占池塘溶氧达90%以上,是池塘中氧气的主要来源,而大气的扩散作用在池塘溶氧中仅占10%左右。同时,浮游植物在进行光合作用时,又吸收池内丰富的无机盐类,是池内生物链的重要环节。因此,浮游植物是保持池塘生态平衡、稳定池塘生态环境的核心。
但是,我们在肥水时经常会遇到很多难题:
一是不知道使用哪些物质肥水?
使用哪些物质肥水应由池塘底质状况决定。一般来说,泥质和沙泥质池塘,直接用无机肥效果最好;沙质底肥水时困难些,可用无机肥和有机肥相结合的方法,效果较好。
一是小龙虾养殖前期如何肥水?
前期温度低肥水难,我们一般用“生物饵利多”+“蜜极”培养单细胞藻类,提高虾苗成活率。
据很多养殖户反映,池塘施肥后,经常是水肥不起来;一旦肥起来,很快又变清,反反复复,很难培养藻类。
因此,肥水采用“提前肥水、一次施足、肥水施肥、多次追肥”的办法比较好。
施肥应根据季节、天气、温度、水色等来调整,要做到少施、勤施,每次施肥量不宜过多,以利于控制水质。
(1)在天气晴朗时可多施,阴雨天少施;
(2)雷雨天到来前的闷热天气不施。
(3)施肥时还要看水色和透明度。透明度在30厘米以下时,不施肥;在30厘米以上时及时施肥,若水色呈黑褐色或水面积聚黄绿色水华,则应换水后再施肥。
在小龙虾养殖过程中,最常出现的不正常水色有两种:
一是突然变清看到池底。引起的主要原因是天气突变,浮游植物大量死亡。水中缺少藻类,导致缺氧引起小龙虾产生应激反应。应及时换水10~20厘米。如果相邻池塘水质好,小龙虾生长也正常,可抽些表层水补充藻种。抽完水后,应立即用“蜜极”肥水。
二是变浊水,呈乳白色。引起的主要原因是浮游动物暴性繁殖,大量摄食藻类所致,也会造成池塘缺氧。应停止喂料,目的是让虾饥饿,抢食部分浮游动物。
(1)换水5~10厘米,换水时最好是抽排底层水。
(2)用“专K轮虫”杀死部分浮游动物。
(3)如果是晴天,用“蜜极”肥水。使用时应在上午进行。
处理水质及时还有一个好处就是,当水色刚开始变淡,立即施肥,施用的肥料很少,水色很快就恢复正常。相反,等全池水质变清,施肥量增加,花的代价更大,更不划算。