我国肉鸽业自2000年回温以来，发展迅猛，我国具有 一定规模的养鸽场有1200多家，种鸽存栏数1000万对以上。
对乳鸽的需求持续增长，呈产销两旺态势。2001年虽然饲养量减少，但对乳鸽的需求依然旺盛，造成市场资源紧缺。上海、广东、海南、港澳每年需求乳鸽1亿只以上，其他大城市年消费乳鸽200万以上，而目前能供应市场的乳鸽尚不及其一半。
外贸出口恢复，年出口冻乳鸽2000吨以上，内鸽养殖业具有投资少，成本低，见 效快，收入高的特点，是当前畜牧业生产中获利较好的项目之一。
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鸽子一天能吃多少粮食，一般可达到40-50克
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