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华东市场牛蛙供需平淡

牛蛙

六月份,长江沿线省份降雨集中,华东市场也不例外,连续阴雨天气导致市场上牛蛙消费需求不旺,价格不高也导致养殖户卖蛙积极性比较低,估计七月份随着谢师宴升温,牛蛙市场有望回升。

以上海市场为例,这两天每天大概销售十万斤牛蛙,销量比端午节那几天少了一些,价格总体维持稳定,批发商表示,目前上海苏州浙江福建等地都有牛蛙上市了,“价格好点的养殖户卖的快点,价格不好的话养殖户就会压着卖,市场供应不足,收购商也会提价收购。”从中国水产养殖网跟踪的数据来看,6月25日上海铜川路水产市场上3-6两牛蛙批发价格是2.9-3元/斤,6两-1斤牛蛙批发价格是3.4-3.5元/斤,南京市场的价格要略低一些,每天销量也不如上海,“南京市场每天大概销掉两三万斤,4两以下牛蛙批发价格是2.5-2.6元/斤,5两以上牛蛙批发价格是2.8-3元/斤”。

六月份各地高考中考结束,对于水产品市场也会有不小的拉动作用,学生大批放假,聚会、宴席市场逐渐升温,七月份牛蛙市场会因此获利,价格有望反弹。不过近期陆续出现的一些负面报道,批发商和养殖户都担心会对牛蛙市场形成一定的冲击,负面报道大概在周三周四出现的,微信朋友圈转发的比较快,搞不好在下周一周二市场就会有反映。“负面报道对市场的冲击,受影响最大的还是养殖户,市场价格不好,养殖户卖牛蛙亏本,不卖牛蛙压货压的多了,高温季节发病风险也大,对于批发商来说,最多就是每天批发的牛蛙少了一些,影响不会太大”。

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