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不用抗生素也一样能养出健康猪

猪

安徽省天长市仁和集镇南尖村的薛德国,因养猪不用抗生素,在当地很出名。

今年47岁的薛德国已从事养猪业30多年了。“我14岁就帮父亲养猪了。”薛德国说,那时养殖规模小,养的都是当地土猪,周期长、产出少,每头猪能赚几十元。几年后,薛德国的猪场开始引进杜洛克、长白猪等国外种猪,目前,他的猪场年出栏育肥猪已达到1000多头。

“随着养殖时间、技术的延续和深入,我意识到老方法养猪,存在不少问题,比如养殖户为了防病,滥用抗生素比较严重。这些物质通过畜产品将残留污染物质转移到人体,对人类健康造成安全隐患;还通过畜禽体、排泄物等对生态环境造成严重破坏。”薛德国说。

2007年他开始小规模试验无抗生素养殖。由于突然停用抗生素,猪场疾病暴发,大量仔猪发病死亡,造成直接经济损失90多万元。“发展无抗养殖,没有技术支撑寸步难行,我多次去南京农业大学找专家帮忙,与他们建立了合作关系,专家们把我的猪场作为跨省试验基地,在几位专家的支持下,无抗养殖终成现实。”薛德国骄傲地说,现在他的猪场出栏的育肥猪全程不添加任何抗生素。

“无抗养猪的成本很高,是普通养猪的两三倍,目前普通生猪保本价格在每斤7元左右,而无抗生猪的保本价格每斤至少要20元。”薛德国说,为了预防疫病,四个工序不可少:第一,每天500斤精饲料、3000多斤粗饲料都必须煮熟杀毒灭菌;第二,每天给猪洗一次热水澡;第三,每天三次给猪场进行严格的消毒杀菌,净化环境;第四,生猪一旦感冒、拉稀立即隔离,一律采用中草药治疗。“如果仔猪生病,要用中药熬制汤药给猪喝,很管用。”多年从事生猪养殖的薛德国已成了猪郎中。

天长市畜牧局负责人介绍,薛德国的生猪每天喝的是经过处理净化的秦栏河水,每月还能吃上十几天的中药保健餐。“是土猪还是洋猪、是黑毛猪还是白毛猪都不重要,重要的是养猪不使用抗生素和其他外源性药物,这样的猪肉才更安全、更健康、更鲜美。”薛德国对自己的无抗养殖很自信。

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