清城区养鸽业主要集中在东城街和源潭镇一带，乳鸽曾驰名港澳，与清远麻鸡、乌鬃鹅、清远鸭并称为“清远四鸟”。
2013年，清城的养鸽业因禽流感影响，遭遇前所未有的发展困境。“经营最低谷时，每只乳鸽5元也无人问津。”据清城区农业局相关负责人介绍，近2年多来，该区农业部门积极引导和帮助养鸽专业户走规模化、产业化之路，采取科学的工厂化、立体化养殖。同时，主动帮助养鸽专业户引进优良品种，加强疫苗、卫生清洁等环节的工作，开展系列养殖技术改革。通过改造栏舍，采用人工孵化技术和标准化养殖技术等，大大提高种鸽产蛋率和孵化率，从而降低了生产成本，提高了养殖户的信心和活力。
“今年上半年每只乳鸽均价为12元，从目前的情况来看，销量会旺到春节，价格还会有3元~4元的增长。”澳美农场场长禤冠华说。成立于2005年的澳美农场位于清城区源潭镇，是针对当地群众对乳鸽食材的需求而建立的无公害安全食物养殖基地，去年销售68万只乳鸽，约占全市的十分之一，约占清城区的三分之一。据禤冠华介绍，目前源潭镇有10多户养殖户计划发展养鸽业，每户初步养殖规模为3000对种鸽，预计每年每户收入近10万元。
引种时全面观察体型和生产能力，优良肉鸽羽毛紧密有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸型，眼睛明亮。优良肉鸽日增重性能较好，25日龄时体重达500克以上。体型大、价格高的大型品种，饲养难度较大、繁殖率低、不善育雏，不适合初养者，建议初养者选择白羽王鸽饲养，南至海南岛，北至黑龙江均可健康生长。
1、美国落地的王鸽：羽毛多为白色。2、仑特鸽：羽毛多为灰二线。3、卡奴鸽：羽毛有红、白、黑、黄等颜色。4、贺姆鸽：羽毛有蓝、白、红、棕、黄等颜色。5、蒙丹鸽：羽色杂，适合室内饲养。6、伦脱鸽：羽毛多为白色和灰色。7、石岐鸽：羽色为灰二线和细雨点。8、广东肉鸽：羽毛杂色。9、昆明鸽：羽毛杂色。
病鸽咳嗽时，呼吸次数增加，随呼吸可听见水泡音，并口流黏液，同时有轻度发热和呼吸困难等症状。预防本病应注意平时清洁卫生，加强饲养管理。冬季要注意防寒保温，饲料要保证新鲜，飞翔训练要逐步进行，不要让鸽子过于疲劳。病鸽可以注射青霉素和链霉素治疗，也可以服用咳灵，中药配合治疗效果更佳。
鸽痘多发生在肉鸽的眼、脚、肛门等部位，目前对于鸽痘的治疗尚无特效药，但是涂擦碘酒或硫磺软膏会有一定的效果。副伤寒可用碘胺药水溶液喂鸽，或把泻痢停溶于水中，让其连饮数天。禽霍乱的治疗可服用链霉素，每天2次，连用2-3天即可。对于患肠胃炎的肉鸽，要停喂玉米、豌豆类硬食，给其服用磺胺胍片。
提高肉鸽产蛋率，要合理配制肉鸽饲料，满足种鸽营养需求，饲料配方：50%玉米，15%小麦、10%谷物、5%碎米、20%豆类（最好是用黑豆）。也要合理配制和充分供应保健砂。还要注意选择高产鸽和培育高产品系。加强保健和疾病预防工作和加强环境条件的控制和改善很重要。最后要注意照蛋并蛋，提高产蛋率。
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