材料：
乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个。
调料：葱、姜、盐、花椒。
做法：
1、春笋切片。
2、当归、黄芪清洗放入茶包中，红枣泡开。
3、乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。
4、将焯过的乌鸡，放入砂锅中。
5、放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。
6、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。
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1、鸡舍建造：建造在通风向阳处。2、孵化：分批入孵宣采用恒温孵化，每批蛋要求交叉间隔放置，入孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上，一般孵至第20天开始出壳，21天基本出雏完毕。3、营养与饲养：先饮水后开食，全日饲喂全价雏鸡料，每日喂料4-6次。4、疾病防治：疾病预防应贯穿于整个饲养过程中。
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1、鸡舍建造：选择背风朝阳、地势干燥、平缓、排水良好、交通方便的地方建造。2、鸡苗选择：选择羽毛乌黑、发亮，精神饱满、生长茁壮的乌鸡品种。3、喂食喂水：依据鸡群不同日龄、不同发育阶段的营养需求制定。4、卫生清洁：要定期清理鸡舍，严格消毒，要加强鸡粪、残食、垫料的清理、更换工作。
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