简介
萨福克羊号称世界上长得最快的肉用型绵羊品种。
详细信息
产地及分布
萨福克羊（Suffolk）原产英国东部和南部丘陵地，南丘公羊和黑面有角诺福克母羊杂交，在后代中经严选择和横交固定育成，以萨福克郡命名。现广布世界地。是世界公认的用于终端杂交的优良父本品种。澳洲白萨福克是在原有基础上导入白头和多产基因新培育而成的优秀肉用品种。
外貌特征
萨福克羊无角。头、耳较长，颈粗长，胸宽，背腰和臀部长宽平，肌肉丰富。体躯被毛白色，脸和四肢黑色或深棕色， 并覆盖刺毛。 体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母羊均无角。四肢粗壮。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。
品种性能
美国密歇根州州立大学的绵羊教研室认为这是“世界上生长最快的绵羊”。萨福克羊68日龄断奶重为54公斤。120日龄体重为92公斤，断奶后在60天内的生长速度为730克/天，饲料转化率为每公斤增重需要3.87公斤饲料，第12肋骨的脂肪层厚度为0.21英寸，眼肌面积为3.71平方英寸。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。繁殖率达到175%-210%。
外貌特征为：体躯强壮、高大，背腰平直，头及四肢为黑色且无毛。萨福克是体型最大的肉用羊品种。萨福克具有适应性强、生长速度快、产肉多等特点，适于作羊肉生产的终端父本。萨福克成年公羊体重可达114-136千克、母羊60-90千克，毛纤维细度30-35微米，毛纤维长度7.5-10厘米，产毛量2.5-3.0千克，产羔率140%。用其作终端父本与长毛种半细毛羊杂交，4-5月龄杂交羔羊体重开达35-40千克，胴体重18-20千克。
萨福克与国内细毛杂种羊、哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等杂交，在相同的饲养管理条件下，杂种羔羊具有明显的肉用体型。杂种一代羔羊4-6月龄平均体重高于国内品种3-8千克，胴体重高1-5千克，净肉重高1-5千克。利用这种方式进行专门化的羊肉生产，羔羊当年即可出栏屠宰，使羊肉生产水平和效率显著提高。
引种繁育
我国新疆和内蒙古等自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来生产肉羔。现在随着互联网的发展，绵羊交易市场逐渐电子商务化，更多的绵羊养殖户、养殖厂家愿意在像中国畜牧街这样较为有名的畜牧电子商务网站上进行绵羊品种的展示，对萨福克羊进行引种繁育，由于该羊早熟、产肉性能好，更多的养殖户用它来提高当地羊的产羔率，使羊肉生产水平和效率显著提高。
