近日，在淄川罗村和牛养殖项目施工工地上，一派繁忙景象，一排排养殖厂房正在加紧施工。项目负责人告诉记者，到年底，首批来自日本的1000余头和牛就将入驻这里。一两年后，这里将崛起一个投资1.5亿元，养殖规模达10000余头的全国最大和牛养殖基地。
和牛高端养殖项目，正在颠覆淄川畜牧业的传统格局。
养殖“作坊式”，管理“粗放式”，环境“脏乱差”，随便来一轮市场波动，或者一场瘟疫，就会让势单力薄的养殖户们心惊肉跳，亏损甚至破产……这是人们印象中的传统畜牧业的生存状态。淄川区另辟蹊径，以资源整合、项目拉动为突破口，探索出一条“高端加特色”的现代畜牧产业化发展的全新路径。
“人们对生活质量的追求给现代畜牧业提供了巨大的发展空间。”淄川区畜牧兽医局局长贾士龙说，“我们的思路是提高准入门槛，吸纳工商资本，引进高端和特色畜种，通过技术研发和工厂化运营，拉长产业链，以高端市场为目标进行精准化营销，以此拉动畜牧业的全面转型。”
6月12日，记者在淄川区岳阳山下的一家藏香猪养殖基地看到，原产西藏灵芝地区、有“人参猪”美誉的藏香猪三五成群，在山林中穿梭觅食，活动敏捷，憨态可掬。这里的主人张成高告诉记者：“藏香猪肉今年首次上市销售情况就非常好，生肉价格达到了116元/公斤，产多少卖多少。”
为实现养殖的规模化、规范化、标准化，淄川区成立了山东省第一家藏香猪养殖专业合作社。全区藏香猪已由原来引进的32头繁殖到现在的5000余头，现有藏香猪特色养殖场4家，藏香猪养殖基地2处，形成了藏香猪繁育、示范养殖、肉食销售、餐饮体验一条龙运作的生产经营实体模式。
比藏香猪更高端，淄川区还引进了一种“功能猪”。淄川卧虎山功能猪研发繁育基地将于今年下半年投产。这里养的猪不是用来吃，而是供人器官移植，医用前景非常广阔。
“高端加特色”畜牧产业的发展，正在改变当地农民的生活方式。李玉和以前养猪卖肉，现在则成了一名职业中介，负责藏香猪养殖基地的知识咨询、技术指导、市场联系等。他说：“以前卖猪，满身油乎乎，现在也卖猪，猪不一样了，咱的待遇也不一样了，走到哪里都受尊敬，体面着呢。”
为保证畜牧产业发展上规模、上档次，淄川区抓大合小，培育产业化龙头企业、合作组织、养殖大户等各类经营主体，一种整体推进、合作社参与的现代畜牧发展模式日渐成型。
贾士龙局长告诉记者，目前全区已经建立国家级示范场2家，省级示范场3家，市级示范场8家。下一步，他们将集中优势资源，重点培育功能猪研发发育、和牛养殖、藏香猪养殖、梅花鹿养殖、黄粉虫养殖等特色品牌，推动高端特色畜牧产业跨越式发展。
