当前位置:首页 > 畜牧业 > 正文

五香兔肉

兔子

1.主料。选用1.5~2千克的家兔,宰杀后将整只兔肉除去瘀血、杂污和毛,用清水清洗,分为头、颈2块,前后腿四块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。 

2.配料。兔肉100千克配丁香100克、乳香100克、桂皮100克、八角100克、陈皮100克、硝水100克、精盐100克、麻油3千克、黄酒5千克、白糖6千克、上等酱油5千克。将五味香料碾碎,装袋扎口,装入锅内,再加适量清水,放入酱油、黄酒、白糖和精盐,在旺火上煮成卤水。 

3.浸卤。将兔肉块放入卤锅,以旺火煮透后捞出,抹去浮汁;晾凉后再用清水漂洗1小时,取出沥干。用硝水、葱花、姜汁配成溶液,放入肉块浸泡30分钟左右,取出沥干;再用熟麻油涂抹肉表面即为成品。 

猜你喜欢

养兔子的成本,成本分析

养兔子的成本,成本分析

养殖业一直以来都是创业者们推崇的行业之一。而在众多养殖项目中,兔子养殖无疑是一个赚钱的黄金机会。与农作物种植或其他畜牧业相比,兔子养殖具有投资少、周期短、回报高的特点,非常适合初创企业家或想要增加收入的人群。下面将介绍2024年养兔子的成本和利润。

兔子养殖,兔子养殖技巧大揭秘

兔子养殖,兔子养殖技巧大揭秘

兔子养殖是一项受欢迎的农业养殖项目,无论是作为兴趣爱好还是商业养殖,都有着广阔的市场前景。对于初学者来说,了解兔子养殖的基本技巧和要点至关重要。

兔子养多长时间才能认主,时常喂食可增进感情

兔子养多长时间才能认主,时常喂食可增进感情

兔子一般在养14-21天才能认主。主人在饲养过程中,要增强耐心,不轻易拉扯兔子,尤其注意不要拽耳朵。经常给兔子喂食可以增进感情,在兔子对主人减轻戒心时,可尝试抚摸它,循序渐进的

如何饲养野兔才不会死

如何饲养野兔才不会死

养殖环境:将野兔装入笼中,笼内铺上木屑,随即将兔笼放在阳光无法直射到的地方,之后每天要定期清理排泄物。饮食:在笼中放一个饮水器,平时对野兔饲喂干草或兔粮,偶尔饲喂新鲜蔬菜。保

野兔幼仔怎么养

野兔幼仔怎么养

睡眠期仔兔:让仔兔吃足乳液,并做好防寒保暖、驱蚊灭鼠、兔舍清洁等工作,如果仔兔吃奶吃不饱,可饲喂羊奶或牛奶。开眼期仔兔:仔兔出生15-16天后,将它和母兔分开饲养,每隔12小时哺乳1

栏目热门

点赞最多

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎大家应该都见过,那么你养过壁虎么?壁虎晚上关灯会到处乱爬么?它会自己离开家里么?这小编我还真的不清楚,为了解答大家的疑惑,我决定搜罗网上的知识,为大家整理一份详细的壁虎养殖攻略,一起来看一下吧。壁虎晚上关灯会乱爬

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

驴属草食类动物,驴肉细嫩鲜美,是高蛋白、低脂肪的保健食品。驴的抗病力强、耐粗饲、易饲养、好管理、繁殖快,放养、圈养均可,且投资小,很适合农户小规模饲养。所以在农村我们经常可以看到三五只驴。养驴配种有哪些注意事项

山东益民牧业大型肉牛养殖场

山东益民牧业大型肉牛养殖场

公司介绍: 山东益民牧业养殖场是目前我国牛羊养殖规模较大、综合实力较强的牛羊良种繁育及供种的大型畜牧良种场。山东益民牧业先后被评为“省级产业化龙头企业&rdquo

马配种需要多长时间

马配种需要多长时间

马配种需要5-10分钟左右。马的性成熟时间会比较长,一般在1到1岁半,但是这受到环境、饲料、品种等因素影响,可能会出现推后。为了马匹的健康,最好等到马3-5岁时,身体的各方面完全

中国土地市场网

中国土地市场网

中国土地市场网是全国性土地交易信息发布平台,据不完全统计,网站年均发布各类土地市场信息30余万条,主要服务于各级自然资源行政主管部门、土地和房地产市场咨询研究机构、高校科研单位以及各类需要了解土地交易信息的企

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

有很多人对养兔子的风水很讲究,那么养兔子到底对主人的风水有没有影响?古人都很信风水一说,小编认为养兔子对风水还是有一定影响,老家里有一句话叫属兔子的不能养兔子,当然了,这可能是封建迷信,也不用太去较真,也是因人而异。

北京一诺天邦生物科技有限公司

北京一诺天邦生物科技有限公司

公司介绍: 一诺天邦集团是一家拥有自主知识产权的高新技术企业。自2003年创建以来,始终秉承“造福社会,成就自我”的企业理念,致力于“绿色、无抗”

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

大苍蝇很多人都很厌恶吧,天天在房子里飞来飞去,那么家里突然多出许多苍蝇是什么情况?难道这代表着什么么?为了给大家解答疑惑,小编搜集了网上的各种资料,整理成下述的资料供大家参考,下面就跟着小编一起来学习一下吧。家里有

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

农业频道