大鲵是我国特有珍稀名贵野生动物，被列为国家二类保护动物。大鲵人工驯养繁殖技术虽已获得初步成功，但大鲵对生态环境有非常独特的要求，开展大鲵工厂化养殖，旨在进一步提高大鲵驯养繁殖技术水平，尽快实现大鲵产业化。现将我们探索出的大鲵工厂化养殖技术要点介绍给读者。
一、利用制冷技术 严格控温控光 提高生产效率
（一）严格调控水温
大鲵生长发充育最佳水温为16―23℃之间，因此，在实际生产中，根据生产季节变换，利用制冷技术，夏季将养殖池水温控制在16―23℃有利于大鲵生长发育，从而提高大鲵生长速度，缩短养殖周期。
冬季则将池水调升到18―23℃，使大鲵改变冬眠习性，全年均可生长，从而提高养殖效益。为了降低生产成本，减少污染，可利用地下水进行循环，制冷量根据各种参数和养殖池水面积、体积、水深及地温而定。
（二）严格调控光照
大鲵怕光照，光照是大鲵性腺发育的重要生态因子。工厂化养殖大鲵关键技术之一就是调节光照。实验结果表明：大鲵要求光照在100―150lx，这就是说大鲵是在黑暗光线下完成性腺成熟的。强烈光照不适宜大鲵生长发育，甚至易造成不明死亡。
（三）制定病害防治技术操作规程
大鲵工厂化养殖密度大，易产生疾病，因而，加强管理，搞好预防是防止疾病发生的有效措施。工厂化养殖大鲵坚持预防为主，治疗为辅的原则。大鲵疾病发生与生态环境有着十分密切的关系。因此，从鱼种进池搞好消毒做起，搞好预防。在养殖阶段定期用宝碘消毒和用药拌料投喂，发现病鱼及时隔离治疗。
二、实行科学化养殖 制定养殖技术操作规程
（一）培育水质
水的好坏关系到大鲵工厂化养殖的成败。工厂化养殖要严格控制水质，防止变坏。实际生产上，我们采用沸石过滤养鱼用水，接着用离子交换设备使水源磁化和矿化，每天坚持换水三分之一，使池水保持清洁。
（二）投 料
根据大鲵生活习性，每3天投喂一次，每次投喂根据养殖目的，采用不同药物拌料投喂。投喂要定点、定质、定量。
（三）清 污
池中的残饵、粪便要及时清除，以防止水质变坏。定期检查各排水、进水设施。
（四）通 风
由于工厂化厂房面积较大，空气流通水佳，因此，我们采用抽风方法使空气流通。夏天深夜抽风1―2小时，冬天则是下午1―2点抽风一次。
（五）分级饲养
大鲵肝经过一段时间养殖，会出现大小不一的个体，为了防止弱肉强食，要定期按大、中、小不同规格分级养殖以利于正常生长发育。
（六）严格管理
对参加养殖人员，要进行上岗前培训，制定岗位责任制，定期检查和考核。
