1985年，王运幸在广州无意中发现，果子狸销售市场异常火爆，当他了解到果子狸肉质鲜美，人工饲养经济效益高，具有广阔的市场前景，就急忙赶回商州，从猎户手中购买了十几只野生果子狸进行家养。
虽然果子狸的销路不愁，但是，果子狸不易繁殖、容易生病这些难题困扰着他。王运幸耐心饲养，经过长时间的驯化，果子狸逐渐适应了家养环境开始繁殖，当年就见了效益，利润1500元。随后，王运幸不断扩大养殖规模，在商州区上赵塬村租了3亩多地，修建了5000多平方米的养殖场。大规模养殖后，果子狸三天两头得病，有的拉血、有的不吃食没有精神，尤其易发生疫情，死亡率特别高。最初的几年，因为疫情，他一年的损失少则十几万元，多则二三十万元。但是，王运幸并没有停下果子狸养殖的步伐，他精心照料、细心研究养殖技巧，期待能尽快全面掌握果子狸的养殖诀窍。
然而，2003年“非典”的发生，将果子狸养殖业推向了绝境。有关专家宣布果子狸是“非典”病毒的携带者，前后三年时间，没有人敢运、敢买果子狸，王运幸养的400多只果子狸，每天吃200多元的饲料，在一年零七个月的时间里，刚饲料就耗费了十几万元，无奈，他只得将大部分果子狸放生，仅留了8只。随后，有关部门终于确定果子狸和“非典”病毒没有关系，政府适当给养殖户补助，王运幸的特种养殖之路才得以延续。
王运幸养殖果子狸的信心更足了，他不断实践，经常联系西北濒危动物研究所、陕西省动物研究所和第四军医大学动物实验室的专家、教授，向他们请教怎样避免疫病。他将果子狸尸体带去解剖研究，并购买多种猫科疫苗，将果子狸分类，自己在家进行分组实验，最终在2008年确定猫科温热疫苗对预防果子狸疫病特别有效，突破了果子狸疫病难以克服的瓶颈问题，果子狸养殖之路终于理顺。而今，王运幸的果子狸养殖场存栏1000多只，每年出售600多只，年利润达到30多万元。
王运幸乐于将自己的养殖方法和技巧分享给其他养殖户，他经常给当地和湖南、江西、广东、河南等地的养殖户讲解养殖知识，外地养殖户亲切地称王运幸为“商洛老王”，一有问题就打电话或者上门咨询。山阳有位养殖户，养了几年果子狸，始终不能配种下崽。他专程赶到王运幸家请教，王运幸耐心地给对方讲解果子狸繁殖知识和技巧，使他攻克了难题。全市约有300多人听过王运幸的特种养殖培训，有36户走上了果子狸养殖之路。
2010年，王运幸带头注册成立了“商洛市特种动物养殖专业合作社”，注册了秦林牌绿色产品商标，发展社员120户。2014年，王运幸和孙英才牵头成立了商州区野生动物养殖协会，填补了国内没有野生动物养殖协会的空白。2015年，该协会被市科协评为先进集体，王运幸也被评为市“五创一带”先进个人。王运幸说：“特种养殖对于保护生态，保护种源有促进作用，可以起到永续利用、循环利用的效果，有广阔的市场前景。虽然特种养殖辛苦，但是收益相当好，我希望带动更多的农民朋友发展特种养殖，实现共同富裕。”
