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黑豚简介

黑豚

黑豚在中国古代称为豚狸或风狸,原产于南美洲秘鲁一带,是一种黑色的豚鼠集野味、毛皮、观赏、滋补于一身的珍贵食草动物。

黑豚是一种一物多用的草食动物,它的肉质细嫩,味道鲜美,属于低脂肪、低胆固醇的肉类,具有浓厚的野味特色,含有丰富的蛋白质,极具美味。

据记载:中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯,并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身,作诗曰:“就擒在仓 ,羞愧不能食”。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为正。

黑豚含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素,并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍,是分娩妇女和手术后的最佳滋补品(其效果远远超过甲鱼和乌鸡)。

黑豚肉是理想的营养滋补保健食品,营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用,此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品,具有滋补、养颜、壮阳等功效,对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用,还能有效地平衡体内所需的各种营养物质,促进体内正常分泌代谢,增强免疫力。

黑豚集营养与美味一身,食用方法众多,有干锅黑豚、铁板串烧、笼仔鲜荷蒸豚、马碲竹蒸豚煲、天麻洋参炖豚肉、芦笋炒豚片、蒜烧黑豚、天宝回春、香辣黑豚、黑豚药膳堡、红扒整黑豚、黑豚扣糯米、黑豚真菌煲、鲜栗黑豚、清蒸 红烧、熬汤炖等系列。

湖南绿鲜源商贸有限公司建成了中国第一家黑豚养殖示范基地,拥有黑豚立体育种笼具实用新型专利。集养殖和综合开发黑豚的营养、药用价值为一体并使之成为产业化、规模化项目,形成“公司+基地+合作社+农户”的发展模式,集科研、养殖、产品开发、加工、销售一条龙经营,在黑豚产业化经营上走在了全国的前头并必将这一优势保持下去。

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1、黑豚养殖为国家允许项目,且黑豚的市场需求量较大。2、黑豚肉质鲜嫩、营养丰富、易消化吸收,同时皮毛可用于加工,用途较为广泛。3、黑豚养殖成本低、养殖技术简单、容易成活

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1、制定合理的繁殖计划:采用传统的繁殖方法,即仔豚断奶后配种。2、严格选种:要求种豚健康,体质健壮,性欲旺盛。3、科学饲养:过肥的豚应适当限制高能量饲料的喂养量,过瘦的豚应加强饲养。4、合理的年龄结构:整个豚群应以青壮年为主。5、避免近亲繁殖:配合繁殖记录和系谱资料是防止血缘选择近亲交配的重要依据,适时配种。

黑豚的营养价值,附黑豚的饲养方法

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药物和食物两用。黑豚肉美味柔软,易于消化吸收,毛皮可以加工利用。具有浓厚的野味特色,含有丰富的蛋白质,含有丰富的微量元素,黑色元素和抗癌元素锌和硒,是理想的营养滋补保健食品,黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有明显的食疗作用,具有补充、养颜、壮阳等效果,对营养不良、食欲低下、疲劳等有良好的调节作用。

黑豚养殖有哪些优势,附黑豚养殖的几个问题说明

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黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物,市场可以顺利流通。黑豚肉质鲜美,是草食动物,是绿色食品,市场需求量高,饲养成本低,技术难度小,养殖重量为500-800克的商品黑豚,综合成本仅为4元左右。养殖技术难度低,病少,无疫情,极简养殖,成活率均在90%以上。养殖黑豚效果快,效益好。

黑豚养殖的经济价值,主要有四个方面

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黑豚是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,是理想的营养、滋养保健食品,黑豚肉味甘平,有益气补血、解毒效果,黑豚睾丸可作为生产治疗癫痫的药物,豚血可提取药物原料血清素。黑豚毛皮是一种非常好的毛皮服饰和工艺品加工原料。黑豚是一种小型动物,性情温顺,理想应用广泛的实验动物。黑豚粪便是优质有机肥料。

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