在2015首届泰安“高新杯”创新创业大赛成果巡回展上，记者看到了山农大新农人创业团队研发的以蝗虫为原料之一的蚂蚱酱。
据介绍，这个蝗虫叫东亚飞蝗，是蝗虫一种，容易养殖，营养价值高。他们还用蝗虫做面粉和面包。记者闻了一下，和辣椒酱闻起来差不多的气味。该团队获得创新创业大赛一等奖，获得3万元奖金。
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蚂蚱的过冬方式，蚂蚱该怎么养
大部分蚂蚱在冬天就已经死亡，个别存活下来的会进行冬眠。一般情况下，蚂蚱在深秋产卵后便会死亡，所产的虫卵在第二年春天便会长成蚂蚱。养殖蚂蚱时，应尽量选择没有农作物生长的向阳地养殖，建立一个2米高的大棚，密封周围，消毒杀菌。在产卵期间，可在地面上先洒点水，然后铺一些杂草、麦糠等，保证棚内的湿度、温度。
蚂蚱是如何繁殖的，附蚂蚱的生活习性和营养价值
蚂蚱是通过自然交配繁殖的卵生动物，属于植食性昆虫，一般繁殖两代，分别是夏蝗和秋蝗。蚂蚱属于蝗总科直翅目植物，最适宜其生长的温度为25℃-32℃。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙磷铁锌锰等元素，能够为人体提供需要的多种营养元素，蚂蚱中脂肪和胆固醇含量低，很适合肥胖和高血压的患者食用。
蚂蚱吃什么食物，养殖饲料有哪些
蚂蚱为植食性动物，以植物叶片为食，主要吃空心菜、白菜等蔬菜与芦苇、稗草、白茅、玉米、高粱、水稻、大麦等植物。蚂蚱食性广，喂食饲料种类丰富，主要喂食禾本科植物，如芦苇、狗尾巴草、玉米叶子、高粱叶子等。主要天敌为蛙类与鸟类，其次蜥蜴、蜘蛛、螳螂也吃食蚂蚱。
用什么农药防治蚂蚱，其他防治方法有哪些
蚂蚱可用敌敌畏、马拉硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、绿僵菌、印楝素等农药防治。一般3龄以上的蚂蚱，可用75%马拉硫磷乳油进行超低容量或低容量喷雾，或用45%马拉硫磷乳油地面超低容量喷雾，每亩用75-100克。防治蚂蚱还可以通过兴修水利，做到旱涝无灾，植树造林，改变蝗区小气候，或大面积施用蝗虫微孢子虫等。
蚂蚱多少钱一斤？养殖前景怎么样？
1、蚂蚱的市场价格大约是20元左右一斤。2、养殖前景：养殖简单，管理方便，养殖投资少，收益快，蚂蚱能够药食两用，高蛋白低脂肪的食品被广大消费者青睐。3、养殖方法：不要选择离农作物种植地很近的区域，将蚂蚱卵轻轻的撒到地上，然后用细土进行掩盖就可以了，用牧草进行饲喂，在产卵期要控制食量，停止养殖之后应彻底的清除。
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