首先，狗肉是市场紧缺、群众喜欢的滋补食品。而且，随着人民生活水平的不断提高，追求健康、长寿的人越来越多，对营养食品、滋补食品的要求会越来越大，狗肉将同乌龟、甲鱼一样走上居民家庭的餐桌，这个趋势是所有明眼人都能看到的。
其次，圈养肉狗的重要物质条件已经具备。狗是杂食动物，对饲料要求本来不很高，但在过去粮食没过关时要想多养是不可能的。现在，有兴趣、有条件的农民通过大养肉狗来转化粮食并实现粮食增值，这同用粮食去换取肉禽蛋奶有着"异曲同工"之妙。
第三、圈养肉狗，需要投资，但投资数量不多，一般农民不用贷款就能负担得起。需要技术，但技术并不复杂，老少妇孺都能掌握。加上狗的生命力强，繁殖率高，疾病少，好饲养，因而养狗专业户在经营前途上不会冒多大风险。
第四，肉狗的综合利用价值大，经济效益高。狗肉不仅可以鲜卖，而且可以做成腊味，制成罐头出口。狗皮加工鞣制后，质优的可做裘服、鞋帽，质次的可充"狗皮膏药"的原料，狗骨、狗蹄、狗鞭、狗宝是重要的医药原料。如果在兴办肉狗养殖场的同时，实行食品、药材加工"一条龙"，那么，养肉狗的经济效益新局面不在养猪、养羊、养牛、养禽业之下。
狗的习性与特点：
狗是以肉食为主的杂食动物，素食也可维持生命，其奔跑速度快、灵活且耐久性好。吃东西很少咀嚼，唾液腺发达，食管壁上有丰富的横膈肌，呕吐中枢发达。炎夏可依靠唾液中水分蒸发散热，因而常伸出长舌以发汗降温。狗的嗅觉灵敏度居各畜之首。警犬能辨别10万种以上不同的气味。可根据嗅觉识别主人，辨别路途、方位。狗对声源的判别能力也很强，人在6米处听不到的音，狗在24米远处就可清楚听到。它即使睡觉时也保持着高度的警觉性，对半径1公里以内的各种声音都能分辩清楚。立耳狗的听觉比垂耳狗更为灵敏。狗眼调节能力只及人的1/5或1/3，超过50米以外的固定目标就很难看清了。其视野很开阔，对周围的物体看得很清楚。狗是色盲，暗视力强，味觉迟钝。狗具很强的智力，能领会人的语言、表情及各种手势。记忆力强。每条狗有特定的性格，有的活泼好动，有的文静安祥，有的粗狂强暴，有的胆小懦弱。狗的表情变化丰富。高兴时摇尾巴，向高处跳跃。发怒时鼻上提，露出牙齿，与人保持一定距离，恐惧时尾巴夹在两腿之间，哀伤时两眼无光，头垂下。狗的睡眠一天约需14~15小时，寿命一般12~15岁之间。
狗种可用本地土种狗，投资少，见效快，风险少，从仔狗到成狗出栏，约需7个月。一只母狗每年可繁殖仔狗10多只，收入可观。
种狗的选择
狗的分布很广，全国各地均有，大都属于土种狗。也有是经过人工定向培养出来的少数品种，如狼狗、哈巴狗和专门供实验用的"四眼狗"、猎狗等。目前，国内还缺乏良种肉狗。
在选择种狗时，一定要选无退化现象，神经类型稳定、体质健壮、生长发育快，抗病力强、繁殖力强的公、母狗作种用。
种狗应具备如下条件：
一般肉狗以黄狗、白狗为好，麻狗、黑狗次之。最好是四眼狗，每只眼上方内侧角有一个黄色的斑点，体重10千克以上。被毛要紧披，体成线条，膝距适中，发育好，头形端正，耳竖立，臀部较肩部略高，肩甲肌肉丰满，劲长适中，背平直，胸围宽，腹部紧，尾直，垂下有力。鼻镜湿润有凉感，口齿整齐。公狗雄性强，配种时能够紧追母狗，睾丸明显，大小适中，母狗则要求产仔多，泌乳能力强，母性好。
最好选择个体较大、温顺、健壮的当地母狗作母种，选择生长速度快、个体大、抗病力强、调教性好的名犬作公种，如中国藏獒（70千克）、日本狼青（43千克）、纽芬兰犬（70千克）、德国牧羊犬（68千克）等。这样既可以发挥杂交优势，又可以节约种狗。
犬舍建造
犬的适应能力很强，对圈舍要求不是太高，对于刚开始饲养肉犬的新养殖户，可充分利用现有的房屋条件，如猪舍、羊舍等稍加改造即可养犬。新建犬舍，则应选择环境清静，地势高且干燥，远离污染，便于运销的地方。犬舍宜坐南朝北，建筑安全坚固，犬场设置种犬舍、产仔舍、幼犬舍、育成犬舍，以及病犬隔离室、医疗室、饲料间和办公室等。
犬舍地面最好用水泥铺设，向外有一定坡度，每排犬舍前设有排水沟，以便冲洗粪便，保持地面干燥卫生。犬舍面积不宜过大，一般要求种犬舍实用面积6―8平方米，活动场10―12平方米，其余犬舍以10平方米为宜，室内4平方米，活动场6平方米，房高1.8米，犬舍之间隔墙高出1.6米，每舍内养幼犬8―10条。对于综合条件较好的犬场，幼犬及育肥犬可采用笼养法，它具有卫生、安全，节省饲料消耗，减轻劳动强度，充分利用空间，可立体养殖节约场地等优点。笼具尺寸：长100厘米，宽80―90厘米，笼底网眼以2.5×2.5厘米为宜，材料可就地取材，用毛竹、木竹、塑料、铁笼等，但应价廉、牢固、安全。
肉狗的饲养
肉狗是杂食性动物，对饲料要求不高，但要注意区别对待。日粮中粗蛋白质一般要求在17%～25%之间。
1.仔狗
要让仔狗吃饱吃足母乳。因初生的仔狗体内无抗体，而产后3日内母狗乳汁中却含有丰富的抗体，如新生狗得不到抗体很难成活。仔狗出生9～12天开始睁眼，此时应人工补喂些食物，可把牛奶倒在小盘里让其舔食，20天左右在牛奶中加入少量米汤。25天后加些肉汤，每天补喂20～30克，逐渐增至200～300克，每天补喂3～4次。30天后，可饲喂些调制好的饲料，饲喂量逐渐增加，到50日龄时断奶。
2.幼狗
仔狗断奶后称幼狗。此期除挑选出的种狗外，都可按肉狗饲养。为使其迅速生长发育，应供给充足的饲料，饲料尽量多样化。配方是：玉米面35%、大米面20%、麦麸10%、豆饼10%、骨粉2%、鱼粉8%、动物下杂5%、青饲料10%。另外，在饲料中添加适量食盐（每百公斤饲料加1公斤）和适量多维素。每只每天喂给混合料约在0.4～0.6公斤，日喂2～3次。
3.孕狗
怀孕母狗饲养的主要任务应放在胎儿发育上，并防止流产。要供给优质易于消化的饲料，饲料配方是：玉米面30%、大米面20%、麦麸10%、豆饼10%、鱼粉8%、过磷酸钙2%，肉类下杂10%，蔬菜8%，其他2%。适量加喂食盐，日喂3～4次，每次不可喂得过饱，因胃撑大后易压迫胎儿，容易流产。
4.公狗
如留做种公狗，应单独饲喂，饲料中蛋白质应高于一般狗，饲料可喂孕狗配方（在配种期），同时，在饲料中增加些新鲜的肉、蛋、奶及维生素的供应，并加喂些葱、蒜等促情饲料，日喂3次。
