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蛇肉好吃吗

蛇肉好吃吗

在广东那一地带,很多人都吃过各种各样的食物,而且很多食物是我们没有见过的。因为蛇肉味道鲜美,在烹制中有很多不同的做法,但是蛇肉好吃吗?的确很好吃,这是不可否认的。

蛇肉性味甘咸平,含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补气血,祛风邪,通经络的作用。蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。

蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。

适宜人群: 适宜体质虚弱,气血不足,营养不良者食用;风湿痹痛,四肢麻木,风湿及类风湿性关节炎,脊柱炎患者食用;大疯痢疾,过敏性皮肤病,末梢神经麻痹者食用;骨结核,关节结核,淋巴结核之人食用。 

蛇肉好吃吗?很多广东人都吃过蛇肉,吃过的人都知道蛇肉味道是很鲜美的,但是没有吃过的朋友对此却有些害怕。有些人甚至抵制人类吃蛇肉。蛇肉是一种很补的食物,不过有些人因为心理原因不敢吃蛇肉这也是正常的。

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