蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，它主要以植物为食，特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶，所以野生的蜗牛对农作物危害较大。随着科学的发展，人们变害为利，把蜗牛进行人工饲养，让蜗牛为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。蜗牛是一种陆生软体动物,常见的品种有同型巴蜗牛、非洲大蜗牛和所蜗牛,以及中华白玉蜗牛、野生玛瑙蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛、盖罩大蜗牛、苹果蜗牛等。其生活习性及防治方法相似。蜗牛并非全是有害生物。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。
此外，从蜗牛中提取的蜗牛酶还是医学界、生物界、纺织业、化妆品业及酿酵业等许多行业的重要工艺原料。因此，养殖蜗牛的商业价值是十分可观的。
不能用湿纸巾代替养蜗牛的土壤。土壤中含有微生物和矿物质，可为蜗牛提供生长所需的营养，也能为它们提供栖息、躲避的场所，而纸巾无法满足这些要求。疏松、潮湿、富含腐殖质的土
灰巴蜗牛可用茶子饼粉、辛硫磷乳油、灭蜗灵颗粒剂等农药进行防治。可用茶子饼粉撒施或用茶子饼粉加水喷雾防治，也可用50％辛硫磷乳油1000倍液喷雾。最好选择天气温暖、土表干燥
蜗牛一般要饲养5-6个月左右才会长大。孵化期：指蜗牛从虫卵到孵化出壳这段时间。幼螺期：指蜗牛出壳后第1-30天这段时间。成螺期：幼螺的年龄达到1-6个月，中间这5月龄即为成螺阶段，
没有壳的蜗牛叫做蛞蝓，俗称鼻涕虫。蛞蝓身体柔软，呈不规则圆柱形，成虫体长约3-6cm，体宽约4-6mm，体表呈暗黑色、灰色、黄褐色、灰红色或橙色，具有不明显暗带和斑点。共2对触角，其中
蜗牛靠嘴摄食，主食各种蔬菜、杂草、瓜果皮的农作物叶、茎、芽、花、多汁的果实，各种青草青稞饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、蛋糕饲料均食用。另外，幼蜗牛多为腐败性，以摄取腐败植物为主的废纸、猪粪、植物残渣等，饥饿状态下也会相互残食。蜗牛天敌众多，鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都是蜗牛的天敌。
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