蜈蚣养殖空间广阔，前景十分看好。人工养蜈蚣主要是为药材市场和一些食品市场提供蜈蚣，当蜈蚣长到一定程度后，要适时采收、加工、出售，换取经济效益，那么蜈蚣采收要掌握哪些重要的技术要点呢？
蜈蚣养殖采收的技术要点：
一、采收时间
人工养殖的蜈蚣，除了产卵孵化期雌蜈蚣不得采收外，其他季节原则上均可采收。但采收时间最好是安排在每年惊蛰前后。一方面此时采收的蜈蚣体内食物、粪便等杂物较少，加工质量较好，药材部门也会集中收购；另一方面此时也正是蜈蚣选种选留、清池、做好本年度养殖准备工作的最好时期，结合这项工作搞好药用蜈蚣的采收，可收到事半功倍的效果。如冬季进行加温养殖，可全年随时进行 采收。
若是捕捉野生蜈蚣进行加工，则每年最好的采捕季节是清明之后、立夏之前的一个多月时间，因为这时的蜈蚣刚刚由冬眠进人旺盛活动期，居所比较集中，捕捉比较方便，而立夏之后，成年蜈蚣 则进人产卵孵化期，多数雌蜈蚣体内有卵粒在成长，如将它们捕 获，则难以烤干，极大地影响产品质量，烤制的干品也不易存放， 容易生虫腐烂，所以，一般药材部门也只在每年春天收购蜈蚣，而 立夏之后，则停止收购。
二、采收标准
主要捕捉长度在10厘米以上的雄体和老龄雌体。捕捉时可以用镊子或竹夹夹住蜈蚣头部，放人容器中待加工。
药用蜈蚣的收购价格以蜈蚣干制品的长度而定，越长质量越 好，价格也越高。在冬季即将来临、蜈蚣进人冬眠前，可采收已交 配过的雄蜈蚣和已产卵繁殖1次以上的雌蜈蚣，以及不太健壮的成 年蜈蚣或体衰的老蜈蚣，而生长达到第4龄的雌蜈蚣，因此时的蜈 松都已达到药用和体长的标准，除选出一部分蜈蚣留种以外，其余 的都可以当作商品蜈蚣进行加工处理。采收时，应该注意，不能折 头断尾，否则影响品质。
三、采收准备工作
捕捉蜈蚣前最好做好防护工作，不可穿拖鞋，应着高帮鞋和袜 子，戴上像胶手套，扎紧袖口和裤管，谨防咬伤。另外，还应将加 工的薄竹签锯成长15～20厘米、宽1.5厘米的竹片。或者图钉也 可，以及时加工。
四、采收方法
养殖蜈蚣的采收，可结合饲养土的更换、养殖池的清理进行， 将池内饲养土逐块地清理出来，把每一块土都用镊子或竹筷彻底扒 散，发现蜈蚣则轻轻夹起，放于小型容器中，待全池清理完毕后， 再根据种用目标选留种用蜈蚣，剩下的即做药用蜈蚣留待加工出售 或继续养殖。用做药用的蜈蚣应达到药用的标准，即体长达到10 厘米以上。尚未成年的蜈蚣，虽也可以作药用，但其品质低些，药效差，收购级别也相应降低，建议不采收，继续饲养。另外，产过 卵的衰老蜈蚣、因交配而死亡的雄蜈蚣也都可以初加工后收藏起 来，以后一起出售。对于野生蜈蚣的采捕在“蜈蚣种苗的采捕”内 容中已叙述，在此不再重复。
总结：
以上介绍的是蜈蚣养殖采收的综合技术要点，我们一定要点掌握好。同时，还应加强蜈蚣的饲养管理和病虫害防治知识，从而达到理想的养殖效果。
