夏天天气炎热，苍蝇作为“四害”之首，令人生厌，人们惟恐不能将其赶尽杀绝，可盐都区大冈镇冈中街道花吉村庄从井却养苍蝇着了迷。他并不是别出心裁养着玩，而是正儿八经地在创业用苍蝇赚钱。8年前，庄从井创办了一个养鸡场盐康生态养殖场，无菌培养蝇蛆饲喂草鸡，采用林下放养生态养鸡方式，生产的草鸡蛋品质好、价格高、销路畅，去年老庄家栏存草鸡12000只，一年获纯利近60万元，当地人都说老庄家“虫子鸡”下的是“金蛋”。
从七、八年前一个毛头小伙子，庄从井成长为一个农民致富“领头人”、盐康生态合作社社长，如今，庄从井产业做大了，已经成了一个小小的“集团”，分开了三个实体：一个花吉村的生态养鸡场、一个大冈农贸市场实体经营店、一个葛午街道新投资蝇蛆加工场，笔者来到花吉村双新大道路边盐康养殖场上万只鸡在高温下并没有想象中的臭飘十里的难闻气味，绿树花草加上无菌处理，这里气味在鸡棚外并不明显，一看就是一个精心设计的现代化养鸡场，附近一个300平方米的场地上，144只笼中养了近3000万只无菌苍蝇，利用无菌苍蝇繁殖无菌蝇蛆成为动物蛋白源，利用农村的废弃资源经过有效微生物的生化处理，生产优质的动物蛋白饲料，供养的“生态虫子鸡”所生产的绿色无公害生态鸡蛋，每只卖到了2元，是正常鸡蛋价格的3-4倍，还成了市场的抢手货……从事“生态虫子鸡”养殖的江苏省盐城市盐都区大冈镇盐康生态场农民脸上笑开了花。
用蝇蛆喂鸡能有效地提高鸡蛋品质。蝇蛆含粗蛋白59%-65%，脂肪2.5%-12%，含有17种动物所需的氨基酸，且含量均高于鱼粉。用蝇蛆养出的“虫子鸡”，抗病能力强，产下的鸡蛋表面光亮、口感香醇，富含蛋白质和多种微量元素及氨基酸。庄从井家养的鸡除了采用蝇蛆喂鸡技术外，还采用林下放养的生态养殖方式。所产鸡蛋蛋壳淡红、蛋清浓稠、蛋黄色泽好，完全超过农村散养草鸡所产草鸡蛋品质。去年该场生产的“盐康”牌“虫子鸡蛋”已经通过国家无公害农产品认证，产品远销北京、上海、广州等大中城市，进入家乐福、华联、苏果、时代等著名超市，普通草鸡蛋每枚0.6元，庄从井家的草鸡蛋每枚2.0元，且供不应求。
用蝇蛆喂鸡能极大地提高蛋鸡养殖效益。培育蝇蛆，成本低、原料来源广，每生产1千克鲜蛆，成本只有0.5元；每只产蛋鸡每天添喂鲜蝇蛆10克，能提高产蛋率10%，普通产蛋鸡产蛋时间只有5个月，而他家养的草鸡可以达到7个月；用蝇蛆喂鸡，鸡发病率很低，只有2%左右，而普通的草鸡要达到15%～20%。
在大冈，1500户农民陆续加入了养鸡致富行列，用苍蝇蝇蛆喂鸡，所产的“盐康牌”苍蝇蝇蛆虫子鸡蛋成为超市的抢手货。这可是个新鲜事。中央电视台致富经栏目慕名而来进行采访。一条以虫子为主线的产业链条初步形成。形成了饲养苍蝇蝇蛆-虫喂鸡-鸡下蛋的产业循环链，实现了卖虫、卖鸡、卖蛋的多重效益，既解决了农村秸秆等腐屑资源的浪费与污染，又得到一个获取蛋白质的新途径，成为当地新兴的农业产业化项目“示范田”。该基地目前可月产商品虫4000公斤；存栏虫子鸡1000多只，月产苍蝇蝇蛆虫子鸡蛋1600公斤。
