一、人工辅助授粉的原因
以富有为主栽品种的柿园，有自身授粉不良的现象，会出现柿果中没有种子，容易导致，生理落果加重，果实变形，不整齐，膨大不良、着色过晚等不良现象发生。西村早生、伊豆等品种，如授粉不良，则因种子少或无种子，易形成不完全甜柿，所以也需进行人工辅助授粉，因此，为了生产个大、色艳、商品性状优良的柿果，必须进行人工辅助授粉工作。
二、人工授粉方法
1、花粉的采集：作为授粉品种，就花期、花粉量而言，以禅寺丸、赤柿、正月最为适宜。雄花一经开放，即于当日中午开始散粉，并很快散尽。由于花粉在蓓蕾期即已成熟，且花粉量最大，所以在花瓣变为黄色即将开放时，于午前采集最好。将采下的雄花，剥去花瓣，取出花药，摊在光滑的纸上，置于光线良好的场所，经1天的干燥即得花粉。
2、花粉的保存：新鲜的花粉发芽率高，随着时间的延长，发芽率降低。所以，暂不利用的花粉，可分装成若干小包，连同干燥剂放入玻璃瓶中，贮存于冰箱冷藏室内，随用随取。
3、授粉时间与方法：柿子树雌花开放后4天以内均具有受精能力，以初花1~2天内授粉为佳，授粉最佳时间为上午7~10时，为了节省用工，最好采用喷雾法授粉，所喷花粉悬浮液配比为：硼酸5克、红糖500克、花粉悬浮液 25毫升、清水500毫升。
为了经济利用花粉，提高授粉效果，可用石松子、栗的花粉等作为增量剂，将花粉进行稀释。稀释浓度富有以30倍，西村早生、伊豆以5倍为宜。
三、合理搭配授粉树
多数柿树品种不需授粉就能结果，称为单性结实，通常甜柿优良品种花为单一雌性花，单性结实力较弱，合理配置授粉树对提高产量、质量非常重要。以主栽次郎、富有甜柿为例，搭配禅寺丸、正月等花粉多、花期长、与主栽品种亲和力强的品种做授粉树为好。配置比例为（6~8）：1，最佳授粉距离为30米以内为宜，授粉树应占总株数的10%~20%。
四、果园放蜂
柿子属虫媒花植物，柿园放蜂可提高坐果率15%~20%。目前柿园所放的蜂类昆虫主要有：蜜蜂、壁蜂（角额壁蜂、凹唇壁蜂）熊蜂等。在现有授粉昆虫当中，以角额壁蜂、凹唇壁蜂、豆小蜂授粉为好。
通常在柿子树开花前放置蜂箱，每30~40亩放一箱蜂。每群蜂约有8000只蜜蜂。其授粉范围以 40~80米为好。蜂群间距为100~150米。密植园最好每行或隔几行放置。蜂种宜选用耐低温、抗逆性强的中华蜜蜂。
五、柿子树花前管理
柿子树花前的管理主要是追肥、浇水。花期喷0.1%的硼砂溶液与0.003%的赤霉素溶液，或 0.1%的硼砂溶液、0.3%的尿素溶液与0.2%的磷酸二氢钾溶液。
