槟榔为棕榈科槟榔（Areca catechu L．）的干燥成熟种子，外果皮为中药大腹皮。槟榔有杀虫消积、降气、行水、截疟的功能。槟榔原产马来西亚。在中国引种栽培已有 1500多年的历史。海南、台湾栽培较多。
（－）形态特征
常绿乔木。高达10－18米，粗达10一15厘米；随着新叶不断生出，旧叶自行脱落，每落1片叶，便在茎上留下一个环状痕迹；羽状复叶，叶片大，小叶披针形，表面光滑无毛；叶柄基部扩大成鞘状，环抱茎干；成年植株每年新生和脱落旧叶6－7片；茎上最下一片叶的基都抽出花序，花序的上部着生雄花，下部着生雌花；果圆形、长椭圆至矩圆形，内有种子1枚。花期3一8月，果熟期海南2－6月，云南2－3月。
（二）生长习性
喜高温，适宜生长的气候条件，年平均温度在22℃以上，最宜在24－26℃之间，25－28℃时生长迅速，16℃时发生落叶现象，5℃时植株即受寒害。年平均降水量1500－2200毫米。幼株喜阴，成株喜阳。成龄树冠上部有阳光暴晒，基部有遮荫是最好的生长条件。土壤要求为土层深厚、富有机质、保水力强、排水良好的砖红壤性土或砖壤土。山区的腐殖土，河岸冲积土，村边、路边、屋旁的肥沃园地也宜种植。
（三）栽培技术
1．选地、整地 育苗地宜选靠近水源，土壤肥沃、疏松，排水良好且有一定遮荫条件的地段。种植地宜选择海拔300米以下的森林采伐迹地的南坡、谷地、河岸两旁背风之地，以及农村的“五边地”。如坡度较大的山地，宜水平带状整地，带宽3米，带面向内倾斜。带内侧把一条蓄水沟，宽30厘米，深25一30厘米，长视地势而定。
2．繁殖方法 主要用种子繁殖。
（1）种子处理 生产上多用催芽：把果实摊在靠近水源并能起荫蔽作用的树底下，地底下铺一层河沙，堆成高20厘米以下，长度不限，但便于淋水，并盖上稻草，不宜盖茅草，厚度以不见果实为度，每天淋水1次。7－10天果实表面开始发酵腐烂，即可取出果实用水清洗，重晒1－2天，晒时要注意翻动，以提高发芽温度，然后继续堆放，重新盖稻草、淋水，20－30天后，拣出具有白色小芽点的果实，进行育苗。如种子量不多可用箩筐催法，将果实装在箩筐内，用稻草封盖箩筐口，置于屋内保温。淋水，待果皮发酵腐烂时，将箩筐连同果实一起放在河沟内洗擦干净，然后依上法放于屋内，当有白色芽点时即可育苗。按株行距30厘米×30厘米开小穴，施基肥，每穴放1个经过催芽后露 白的种子，覆土2－3厘米，压实后盖草，淋水至湿为度。
（2）定植 1个月左右，小苗将陆续顶出全面。苗木经过l－2年的培育，待苗高60厘米、具6片叶以上时，便可移苗定植。目前生产上还采用营养器育苗，将经过催芽的种子放盛装营养上的塑料袋中，每袋放豆粒，袋口直径25厘米，袋高30厘米，袋底要打2－4个小孔，以利通气排水。移植时不损伤根系，成活率高。以春季3－4月定植为宜；海南省大面积造林，宜在秋季8－10月、以顶端箭叶尚未展开时定植成活率最高。定植时宜选阴天进行。挖苗时木要损伤根系，要带上球，并剪去部分老叶。按株行距2米×3米挖穴，穴的规格为60厘米×60厘米×50厘米。一般每亩定植100株。定植木宜过深，踏实后淋足定根水，用杂草覆盖，或插小树枝遮荫，减少蒸发。营养袋育苗，在定植时要除去营养袋。
3．田间管理
（1）遮荫 在定植后的最初几年，根浅芽嫩，为了保护幼嫩的模榔干不受烈日暴晒和减少地面水分蒸发，可在按榔行间种植覆盖植物。海南产区在按榔周围种飞机草、山毛豆等，也可间种一些经济作物、草本药材，既可荫蔽幼树，又可压青施肥，防止土壤冲刷，保持林地湿润，还可增加收益。
（2）灌溉排水 在雨水较少的季节，应加强灌水。在多雨的季节，要注意排水，避免积水，造成病害蔓延。
（3）除草培土 幼龄期要保持植株周围无杂草，每年除草3－4次，并使土壤疏松。结合除草进行培土，把露出土面的肉质根理人土中，以增强根系对养分和水分的吸收。除草培土后可将易腐烂的杂草复回棋挪茎基部。 （4）施肥 定植后幼树每年施肥3－4次，可在除草后进行：第一年每亩施有机肥250－55千克，第二、三年每亩可施55－1000千克。结果树第一年施肥2次：第一次在花苞开放前，每株施用人粪尿5－10千克；第二次在果期进行，每株施绿肥或厩肥15千克，并加入过磷酸钙100克，或熏土5千克等，以促进幼果生长。
4．病虫害防治
（1）炭疽病 小苗和成龄植株均可受害。主要为害叶片，高温多湿季节易发病。防治方法：①加强田间管理，增强植株抗病能力；②发病期间用1∶1∶120倍的波尔多液喷雾防治。 （2）基腐病 为害全株。防治方法：①早期发现病株时，在树干顶部钻洞，排除臭液，可保存心叶，制止恶化，并围绕病株挖一环形小沟，填上石灰进行隔离消毒；②将病株挖除烧毁。 （3）果腐病 多雨高湿环境下流行多发。防治方法：①加强田间管理，增强抵抗能力；②取食盐0.15－0.2千克用纸或布包装，放在心叶中央，受雨露潮解溶化，可防落果，免除感染。 （4）红脉穗螟 幼虫为害花果，4－5月、8－9月是为害校榔的高潮期，造成落花落果。防治方法：①冬季结合田间管理，清理田园，将枯叶、枯花、落果集中烧毁或堆埋；②及时清除被害的花穗和果实；③在花苞脱落前，或在幼虫形成期，用乐果喷洒。 （5）透明圆盾蚧 若虫和雌虫吸取被害组织的汁液，使被害部位失绿发黄。防治方法：①利用起天敌细喙唇瓢虫，或修剪带虫叶片；②用40%乐果800 倍液喷杀；②用草木灰肥皂液（水50千克、草木灰5千克、肥皂0.125千克，加热溶解，过滤）喷雾。
(四）采收与加工
采收季节按不同用途和各地气候不同而异。先将成熟的果实晒2－3天，然后放入特制灶中，用木柴烤火，烘烤7－IO天，每1－2天翻动1次，使其受热均匀，待果皮呈黑色时取出冷却用小铁锤击破或用小刀剖开果皮，取出种子晒干，即为中药商品槟榔。一般100千克鲜果可加工17－19千克。大腹皮将取出槟榔玉后的果皮，用铁锤打松晒干即成大腹皮。
（五）留种技术
选20－30年生、生长健壮、茎干上下粗细一致、节间短、树形矮、叶色青绿、叶柄长而柔软、花序长而稍下垂、果枝节间长、分校多、有3－5个花序、结果正常、产量稳定、无病虫害、单株产量不少于300个的优良植株作留种母树。槟榔种植4－5年后开始开花结果，从开花到果实成熟约需1年。一般选取5－6月成熟的第二、三个果托上的果实，分别挑选卵形、椭圆形，表面金黄色，光滑无斑纹状裂痕，饱满而重，核坚硬，果仁重，无病虫害的果实作繁殖材料。采回的果实，置阳光下暴晒l－2天，让种子蒸发部分水分，使果皮略干，并可吸收热量，有利于种子发芽。
