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蛇果气调法的贮藏

蛇果气调法

1、适宜的气体组成:氧气2%~4%,二氧化碳3%~5%,其余为氮和微量惰性气体。

2、包装:小包装可以选用厚度为0.06~0.08毫米的聚乙烯或无毒的聚氯乙烯薄膜,罩在果筐(箱)的外面或里面。果实装入后,再缚紧或密封。塑料薄膜帐选用厚度为0.1~0.25毫米的聚氯乙烯薄膜裁压成帐。蛇果入帐后,先抽气,使帐的四壁紧贴在果筐上,然后充入氮气,使帐子复原。

3、藏后管理:平时应经常测定帐内氧和二氧化碳浓度。二氧化碳过高,要设法消除。硅窗气调帐(袋)贮藏1吨蛇果,在5~10℃条件下,氧气保持在2%~4%,二氧化碳3%~5%,硅窗面积应为0.3~0.6平方米。

以上就是农村创业网小编带给您的关于气调法贮藏蛇果的要点的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

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1、表皮颜色:蛇果颜色更加鲜红;而花牛果的颜色偏暗,且表面就像有一层雾一样,并不是特别的光亮。2、果肉颜色:蛇果的味道比较香甜,果肉发黄;花牛果的果皮虽然红得发黑,但是果肉却是白色的。3、软硬程度:蛇果比较坚硬,而且口感清脆;花牛苹果果肉的含水量并不是特别多,所以按压就可以感觉偏软一些。

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1、形状不同:蛇果比苹果大,形状为圆锥形,苹果为圆形。2、价格不同:蛇果价格高于苹果。3、产地不同:蛇果产于美国加州,苹果在中国多地均有种植。4、营养不同:蛇果含有抗氧化剂活性,苹果含有矿物质和维生素。5、功效不同:苹果能够补脑安神,蛇果能够生津开胃、祛痰止咳。6、蛇果与苹果都是营养丰富的水果,在营养方面各具特点。

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