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牛油果价贵拦不住人气

牛油果

曾经一直不被关注的进口水果――牛油果,近几个月却在江城卖得火热。记者昨从武汉某大型超市获悉,和去年同期比较,近来牛油果的销量增长了三倍以上,每月销售额超过万元。

记者昨日在汉口一家超市看到,全身绿油油的牛油果,表皮有点像黄瓜,凹凸不平;但轻轻一捏,感觉果皮不硬。价格牌上标着“美国进口的牛油果,每500克58元”,这让不少好奇的消费者摸摸看看后,又把牛油果放回原处。

据超市销售人员介绍,牛油果又叫鳄梨、油梨,原产地有美国、智利、西班牙。现在在我国的海南、台湾、广东、广西、福建、浙江等地也有种植,属于热带水果。

记者买了两个,花了11元。剥开皮一看,只见它的果肉呈浅绿色,一口咬下去,肉质十分软滑,入口即化,味道偏甜。

销售人员介绍,牛油果营养价值十分丰富,它含有多种不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇;它还富含维生素和叶酸,有利于美容保健。

据了解,牛油果的吃法多样,除了可以当水果生吃,还可以做成沙拉和奶昔。其中,奶昔的做法是,将牛油果肉和适当的牛奶或者酸奶、蜂蜜,在搅拌机里一起搅拌成糊状,就可以食用了。

超市销售人员介绍,虽然牛油果价格不便宜,但已有越来越多的消费者成了“回头客”,一般都是两个、三个地买,销售量稳步提升。

牛油果的市场前景广阔,规模化种植前景看好,带动了经济效益,有着良好的发展空间。为了保证产业的发展,产业实现绿色转型,带动农民增收更有后劲。

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牛油果种植条件,牛油果的产地分布

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牛油果喜光,喜欢温暖潮湿的气候,不耐寒,只有个别品种能承受短期0度的低温,世界上40°S~40°N有栽培,适合年平均温度20~25℃,不同品种的耐寒性不同(墨西哥系的耐寒性强,危地马拉系和西印系的耐寒性弱)。耐寒性品种可耐-6℃的低温,耐寒性低的品种遇0℃低温则干枯,需要年雨量在1000毫米以上。

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牛油果一般在中国南方3月开花,8~9月水果成熟,一般种植3~4年的结果。牛油果是肉质核果,成熟时果皮从黄绿、红棕色到棕色,果长5~20厘米,直径3~14厘米,成熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿。果肉柔软,肉色乳白、淡黄或乳黄色,肉质细腻,具有蛋黄味,味道略甜,单果重150~1500克。

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牛油果大多数用种子繁殖,要选择避风、排水良好的地方,播种时需要保持6~7米的行距。在播种后30~40天发芽。1年后就可以嫁接了。牛油果是喜欢阳光、喜欢温暖湿润的地方,并且耐寒能力非常好,不同品种的耐寒能力也有差异。常见的病虫有炭疽病、疮痂病、蒂腐病和煤烟病。

牛油果产地是哪里?牛油果的产地环境和栽培价值

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牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在加州普遍种植,在世界热带和亚热带地区种植,但美国南部、危地马拉、墨西哥和古巴种植最多,形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种类,我国广东、海南、福建、广西、台湾、云南、四川等地少量种植。牛油果投资资金小,牛油果树产量高,经济价值高,有缓和糖尿病的作用和美容作用。

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