奇异果冬剪要“三准”：
一、时间准。奇异果冬剪的最佳时间是在12月中下旬至翌年2月中旬。
二、对象准。主要是合理、适度地修剪奇异果的结果母枝，全面疏除枯死枝、细弱枝、病虫枝、重叠枝以及无利用价值的根头萌蘖枝和无培养前途的发育枝等。
三、部位准。对各类结果母枝的剪留，要根据枝条长势强弱，估测出芽量和枝条长度而定。一般对徒长性结果枝，应在结果部位以上处剪留4至5个芽，长果枝在结果部位以上处剪留3至4个芽，中果枝在结果部位以上处剪留2至3个芽，短果枝留1至2个芽或不修剪。对已衰老或连续三年以上的结果母枝，应更新修剪。若结果母枝基部有生长充实健壮的结果枝或营养枝，可将其回缩到健壮部位，以防止结果部位外移。若结果母枝较弱或分枝过高，则应从其基部有潜伏芽的部位剪除，剪截部位应掌握在芽上3厘米处，以促其萌发。对多年生枝蔓进行更新修剪，要根据其衰老部位，采取局部或全株更新。
奇异果的修剪分冬剪和夏剪两阶段。冬剪：时间为12月中旬至次年2月初期，包括修剪过长、过密、枯萎、病虫、纤细、缠绕枝，以保证主干供养。夏剪：时间大致在5月中旬至7月初，以掐尖为
猕猴桃和奇异果是同一种水果，名字不同是因为产地不同，国产的叫猕猴桃，西兰进口的叫做奇异果。奇异果和猕猴桃的口感和外观上稍有不同，猕猴桃表面的毛分布不均，奇异果表层的毛分布非常均匀，此外，两者的食用时间也不相同。猕猴桃富含维生素c、膳食纤维，具有美容养颜、排毒清肠、防癌抗癌、增强体质等多种功效。
正常情况下，奇异果结果一般需要5年的时间，如果管理得当能提前到4年结果。所谓管理得当就是每年肥料跟得上，当然施肥切记薄肥勤施，切不可一次性追大肥，以免出现肥害造成植物的烧死。猕猴桃属阳性树种，耐半阴，喜阴凉湿润环境，怕旱、涝、风，耐寒，不耐早春晚霜，生长土壤以深厚肥沃、透气性为好。
1、园地选择：奇异果喜光，根系怕高温干旱，新梢怕强风又怕倒春寒和低温冻害，所以可选择向阳的南坡、东南坡和西南坡建园，土壤要选择土层深厚、肥沃、透气性好的微酸性砂质土壤。2、幼苗栽植：在每年的10月到第二年2月底栽培，需选择无病无虫、生长结实、根系发达的完整幼苗。3、施肥浇水：栽培前需在栽培坑里施基肥，幼苗期少量多次施肥，之后
奇异果是9-11月的水果。一般在8月后食用好，不仅口感好，而且营养流失小。成熟后的奇异果捏起来软软的，表皮颜色呈黄色，闻起来有点甜和果香的气味。猕猴桃的种类较多，常见的有：和平1号猕猴桃、黄金果猕猴桃、贵长猕猴桃、红阳猕猴桃、米良1号猕猴桃、龙藏红猕猴桃等。
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