1．酸大枣种子处理及播种
采集充分成熟的酸大枣果实，加水沤泡3――4天，搓碎，漂净皮肉和浮核，将种核晒干暂贮至12月中旬进行沙藏处理，沙藏前先用清水将种核浸泡2――3天，让核壳吸足水分。沙藏方法：选土质疏松、地势高燥地方挖深、挖宽各80cm，长视种量而定的沟。沟底先铺一层1Ocm厚的湿沙，中间插一把秸秆以通气。若种子多时隔1．5m距离，再插一把秸秆。将种子、湿沙按1：3的比例混合堆放坑内。沙的湿度以手握成团不出水，松手一触即散为宜。距地面20cm左右再复一层细沙，后覆少许土，最后用木板、草席封盖沟面。贮藏期间要定时检查，以防种子霉烂。第二年3月下旬，沙藏的种核逐渐开裂，露出白色胚根，即取出进行播种。酸大枣种子砧苗乡二次枝和托刺，为便于田间管理和嫁接操作，播种采用双行密播方式。双行间距70cm，双行内距离30cm，株距15cm，采用开沟播种，每亩播种量5――7．5kg。播种覆土厚度不超过2cm，播种后及时镇压并覆地膜。
2．砧木苗期管理
播种后20天左右小苗陆续出土，苗木出土后应及时打孔放风。打孔时间在上午10时以前或下午4时以后进行。小苗放风2――3天后，小苗露出，再用土围小苗一圈益严，以保持土壤温度和防止水分蒸发。当砧木苗长到15cm时（麦收后），每亩追施尿素15kg，并结合墒情浇水1次，7月底和8月底再分别追肥两次，每亩施尿素10kg加磷酸二铵10kg或生物磷钾肥10kg。在砧木苗生长过程中，叶面喷施0．4％尿素、0．2％――0．3％磷酸二氢钾或光合微肥5――8次。要及时做好中耕除草和灌水，全年灌水2――5次。
3.嫁接方法
（1）芽接
8月中下旬酸大枣砧木苗根茎长至0．5cm以上粗时，可进行芽接。接芽用当年生大枣头饱满芽或用大枣头二次枝上的饱满芽。具体操作方法为，先从接芽的上方1cm处用锋利刀削成2．5――3cm的芽片，其接芽部位深入木质部，形状呈现“梭子”形，故又称“梭子”形芽接法。此嫁接法为沾化县林业科技人员和群众在近几年冬大枣育苗中首创。然后在砧木距地面5――8cm处，找一光滑部位，自上而下削去与芽片大小相同的组织，芽片与砧木对接重合，用塑料布条自上而下将接芽牢固地缠扎在砧木上，嫁接后的接芽当年不前发，翌年3月中下旬，取下所缠塑料布条进行检查，如接芽已活，在芽上方1．5――2cm处截于并清除主干上的二次枝。
(2)枝接
枝接在翌年4月下旬至5月上旬冬大枣树萌芽时，选根茎0．5cm以上粗砧木嫁接。接穗选用粗壮、充实的当年生大枣头，于冬大枣落叶后至发芽前采集，用湿沙埋藏在阴凉湿润处，埋深20厘米。嫁接时在酸大枣砧木苗距地面20cm处截干，选背风向阳面在切皮部上纵切一刀，深达木质部，长约2cm，用刀尖剥离韧皮部，然后将接穗上端距主芽0．5cm处剪平，下端在主芽基都背面向下削成马耳形切面，长约3cm，在其对面再削0．5cm长的马耳形切面，后将接穗顺砧木切口向下插入2．5cm（大切面向里），用塑料布条绑紧，接穗上部剪口用塑料薄膜密封，然后再用塑料袋套严。嫁接后15――20天即可萌发，当接穗长到5cm时，将套袋穿孔，练苗24小时后去掉套袋。
4.嫁接后管理
接芽萌发后，要及时除蘖。当新梢长至15cm左右时要及时用木棍绑扎支撑大枣头，以防风折，并开始叶面追肥，喷施0.3％尿素和0.15％磷酸二氢钾混合液，每隔2周喷一次，连喷4次。麦收后，进行土壤追肥，每亩追施尿素15kg。苗木生长期要及时进行中耕除草，并根据病虫害发生情况，及时喷药防治。为使苗木主干平直，苗高40cm时，要清除主干基部分枝。其它管理同酸大枣砧木苗。用此种方法育苗，每亩可出圃苗高1．2m以上，地茎1cm以上优质苗木3000株左右，每亩收益12000元，是快速繁育冬大枣良种壮苗的好方法。
