大白菜种植是农民秋冬季的当家菜，因此，采取有效措施，全面提高种管水平，控制或减轻病害的发生，提高大白菜产量十分重要。
秋季大白菜的种植方法
播种技术:
大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。
1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。
2、育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培;春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培;春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植;夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。
3、施肥技术。施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。
4、苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理，这时应及时间苗、定苗。在拉十字和3-4片真叶时，各间苗1次，并除去杂草、病苗和弱苗。5片真叶时定苗，苗距10厘米，在高温干旱年份，适当晚定苗，使幼苗密集，遮盖地面，降低地温，减轻病害的发生。并及时中耕，中耕宜浅不宜深，因为白菜根系较浅，以不伤根、叶为原则。有草尽量用手拔除，以免锄地次数多，引起伤根，使病害从根部传染。苗期遇大雨积涝时，应及时排水防涝。
白菜黄叶病的症状及防治方法:
症状表现：大白菜黄叶病近年来部分地区发病较重。苗期即见发病，定苗或栽杆年生长缓慢，半近叶片褪绿。致半株或整株叶片萎蔫，似缺水状，拔起病株，须根少。剖开主根。维管可变褐，莲座期至包心初期叶片开始黄化，进入包心中期，花叶叶脉刘褪色变黄，叶脉四周多保持深绿色，年叶缘失水皱缩且向内卷曲，导致票株呈萎缩状态或枯死。
发病条件：该菌在土壤中生存，遇干旱的年份，土壤温度过高或持续时间过长，致使分布在耕作层的根系造成底部伤，次生根延伸缓慢，不仅影响幼苗水分吸收，还会使分逐渐木化而引致辞发病。
防治方法：
1、 选用抗病品种。如长春快菜，沈阳快菜，吉研3号，单杂1号油菜等
2、 适期播种，一般不要过早，防病量躲过高温干旱季节3、 加强田间管理，蹲苗适席。改变蹲"满月"习惯，心目柬期地壤干旱，遇有苗期干旱等分地温过高宜勤浇水降温，确保根系正常发育。4、 药剂防治，用25%使克乳油1500-2000倍液喷雾或20%二氯异氰脲酸钠右沉性粉剂 400倍液喷雾 。5、 施用云大-120植物生长调节剂300倍液或富尔655液肥，每亩用80克加水30公斤，喷洒2-3次。6、 施用植物动力2003营养液或黄叶速绿。
温馨提示：种植大白菜时，往往会出现不卷叶，不包心现象,这是由施肥不当，水分供应不均匀和病虫害所引起的。对此应采取如下措施，使大白菜包心紧实。
