本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。
【性状】本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径0.2～0.4cm；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm；质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄；叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm；上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺膦。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。
【鉴别】（1）本品叶表面观：腺鳞头部8细胞，直径约至90μm，柄单细胞；小腺毛头部及柄部均为单细胞。非腺毛1～8细胞，常弯曲，壁厚，微具疣突。下表皮气孔多见，直轴式。
（2）取本品叶的粉末少量，经微量升华得油状物，加硫酸2滴及香草醛结晶少量，初显黄色至橙黄色，再加水1滴，即变紫红色。
（3）取本品粉末0.5g，加石油醚（60～90℃）5ml，密塞，振摇数分钟，放置30分钟，滤过，滤液挥至1ml，作为供试品溶液。另取薄荷对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取薄荷脑对照品，加石油醚（60～90℃）制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录0502）试验，吸取供试品溶液10～20μ1、对照药材溶液和对照品溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙脂（19：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液-乙醇（1：4）的混合溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】叶 不得少于30%。
水分 不得过15.0%（附录0832 第二法）。
总灰分 不得过11.0%（附录 2302）。
酸不溶性灰分 不得过3.0%（附录2302）。
【含量测定】取本品约5mm的短段适量，每100g供试品加水600ml，照挥发油测定法（附录2204）保持微沸3小时测定。
本品含挥发油不得少于0.80%（ml/g）。
饮片
【炮制】除去老茎和杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥。
本品呈不规则的段。茎方柱形，表面紫棕色或淡绿色，具纵棱线，棱角处具茸毛。切面白色，中空。叶多破碎，上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。
【检查】水分 同药材，不得过13.0%。
【含量测定】同药材，含挥发油不得少于0.40%（ml/g）。
【鉴别】【检查】（总灰分 酸不溶性灰分）同药材。
【性味与归经】辛，凉。归肺、肝经。
【功能】疏散风热，清利头目，利咽，透疹。
【主治】外感风热，咽喉肿痛，目赤，风疹。
【用法与用量】马、牛15～45g;羊、猪3～9g;兔、禽0.5～1.5g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
