2023年一季度，云南生猪生产存栏高位稳定，生猪出栏持续增长，牛羊生产稳步发展，家禽生产平稳向好，畜牧业生产继续保持良好增长势头。据国家统计局核定反馈的抽样调查数据显示：一季度云南猪牛羊禽肉产量138.82万吨，同比增长4.6%；禽蛋7.50万吨，同比增长1.8%；生牛奶12.26万吨，同比增长5.6%。
生猪生产高位稳定
一季度末生猪存栏3109.99万头，同比增长0.9%；其中，能繁母猪存栏295.02万头，同比增长3.4%；一季度生猪出栏1247.34万头，同比增长4.7%；猪肉产量109.09万吨，同比增长4.7%。
牛羊生产稳步发展
一季度末牛存栏795.22万头，同比增长1.7%；一季度牛出栏109.88万头，同比增长4.4%；牛肉产量13.50万吨，同比增长4.1%。一季度末羊存栏1276.24万只，同比增长1.4%；一季度羊出栏345.36万只，同比增长1.5%；羊肉产量5.84万吨，同比增长1.8%。
家禽生产平稳向好
一季度末家禽存栏12878.11万只，同比增长0.8%。一季度家禽出栏5985.44万只，同比增长5.0%，禽肉产量10.39万吨，同比增长5.9%。
