主要检测成分：农药残留主要检测有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯等成分，目前有机磷类杀虫剂在生产中依然占据主导地位，大部分菜农会将它作为首选杀虫剂。
检测的必要性：农产品上面的农药残留超标后，会危害消费者的安全，消费者食用此类产品容易患病，甚至是中毒死亡。农药残留超标，还会影响到农产品的贸易。
一、农药残留检测哪些成分
1、主要检测成分
农药残留的主要检测成分是有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯（含有这3种成分的药物是市场上主要的杀虫剂）。尤其是有机磷类杀虫剂目前在生产上依然具有主导的作用，而且还是大多数菜农的首选杀虫药物。
2、检测的必要性
（1）农产品的生产越来越依赖农药、抗生素、激素等外源物质，农药在蔬菜、粮食、水果、茶叶等作物上的用量很高，这样会导致农产品中的农药残留超标，影响消费者的安全。
（2）消费者食用了农残超标的食物后容易患病，或出现发育不良的情况，严重时甚至还会出现中毒死亡。
（3）农药残留超标会对农产品的贸易会造成影响。
二、如何降低农药残留
1、合理使用农药
（1）对症用药，根据病虫草害的发生特点，选用最有效的农药产品。
（2）抓住病虫草害发生最关键时期和薄弱环节适时使用农药。
（3）严格掌握用药量，按照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀周到的喷施于作物上，防止重喷和漏喷。
（4）改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的展着性能。
（5）合理混用农药。在使用农药时，必须合理的轮换交替用药，正确混配、混用，避免单一长期使用一种农药。
2、安全使用农药
（1）要严格按照《农药安全使用规定》《农药合理使用准则》要求，预防为主，综合防治。
（2）禁止高毒、高残留农药在果树、蔬菜等作物上使用，施用时一定要在安全间隔期内进行。
3、采取避毒措施
在遭受农药污染较严重的地块，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。
4、综合防治
积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。
5、掌握收获期
不允许在安全间隔期内收获和利用栽培作物，各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的安全间隔期，收获时该作物离最后喷药的时间越长越好。
6、进行去污处理
对残留在作物、果蔬表面的农药可作去污处理，如通过暴晒、清洗等方式，也可减少或去除农药残留污染。
