农家肥是指在农村中收集和栽种的各种有机肥料，数量多，来源广，包含了绿肥、泥肥、厩肥、堆肥、人粪尿等。
农家肥营养物质全面，富含多种微量元素，肥效时间长，不仅能为作物提供营养物质，还能改善土壤性状，但是需要经过土壤和微生物的作用后才能使用。
一、什么是农家肥
1、农家肥是指在农村中收集、积制、栽种的各种有机肥料，主要包含有绿肥、泥肥、厩肥、堆肥、人粪尿等。
2、农家肥数量多，来源广泛，种类繁多，使用成本较低，并且营养物质成分全面，既含有氮、磷、钾等元素，又含有硫、铁、钙、镁以及一些微量元素。
3、农家肥中的营养物质呈有机物状态，需要经过土壤以及微生物的作用后，方能逐渐释放，被作物所吸收利用，因此农家肥的肥效时间较长且较为稳定。
4、农家肥除开可以为作物提供所需营养物质以外，还能促进土壤团粒结构形成，改善土壤性状，增加土壤的保水、保温、保肥、透气能力。
二、农家肥的成分
1、配方施肥的含义
（1）配方施肥是根据作物需肥规律，土壤供肥性能与肥料效应，在施用农家肥的基础上，提出氮，磷、钾化肥和微量元素的适当用量和比例。以及相应的施肥技术。
（2）也可以说，配方施肥是通过施肥手段来调节土壤供肥与作物所需营养元素的供需平衡，找出用量与适宜比例，真正做到科学化、合理化，定量化、时间化等。
2、农家肥的有效成分
目前，配方施肥中氮、磷、钾的用量，是指化学肥料而言，通常不包含施用农家肥料的数量。但是为了适当减少化学肥料用量。为各种作物选择配方时参考，是非常有必要的。现简要介绍如下：
（1）人尿含N0.5—0.8%，P2O50.2—0.4%，K2O0.2—0.3%。
（2）猪厩肥含N0.45%、P2O50—0.19%，K2O0.6%；马厩肥含N0.58%、P2O50.28%、K2O0.53%。
（3）牛厩肥含N0.34%、P2O50.16%、K2O0.4%；羊圈肥含N0.83%、P2O50.23%、K2O0.67%。
（4）堆肥含N0.4%—0.5%、P2O50.18—0.26%、K2O0.45—0.7%；高温堆肥含N1.05—2%、P2O50.3—0.82%、K2O0.47—2.53%。
（5）饼肥包含豆饼、菜籽饼、花生饼、芝麻饼等含N1—7%。P2O50.3—3%、K2O1—2.5%。
3、每吨农家肥氮、磷、钾元素的含量
（1）人尿相当于疏铵25—40kg、过磷酸钙13—25kg、硫酸钾4—6kg。
（2）猪粪尿相当于硫铵17kg，过磷酸钙21kg，硫酸钾10kg；牛粪尿相当于硫铵16kg，过磷酸钙16kg，硫酸钾3kg。
（3）马粪尿相当于硫铵28kg，过磷酸钙19kg，硫酸钾5kg；羊粪相当于硫铵3.3kg，过磷酸钙31kg，硫酸钾5kg。
（4）兔粪相当于硫铵86kg，过磷酸钙150kg，硫酸钾20kg；猪厩粪相当于硫铵23kg，过磷酸钙10kg，硫酸钾8kg。
（5）牛厩粪类相当于硫铵17kg，过磷酸钙10kg，硫酸钾6kg；普通堆肥相当于硫铵20—25kg，过磷酸钙11—16kg，硫酸钾9—11kg。
