1甜菜的种植条件
甜菜是耐寒作物，苗期能够忍受零下5℃左右的低温，而北方春季温度较低，在早春霜冻出现较频繁的地区更能显示出它耐低温、稳产的优势，在甜菜的糖分积累期，甜菜大量积累糖分，是促进甜菜高糖的关键阶段，这一时期充足的光照、较大的昼夜温差和适中的土壤水分有利于甜菜糖分的积累，这时在北方正是秋高气爽的时节，各种气象因素均较南方有利于甜菜积累糖分，从生态适应性的角度出发，我国甜菜多布局于北方。
西部地区干旱少雨，全区除甜菜苗期降水较少外，降水期与甜菜需水较多时期基本一致，有利于甜菜生长，本区土壤主要有黑土、黑钙土、草匐土、西部有部分盐碱土，除盐碱土肥力较低，对幼苗生长有一定影响外，其他土壤肥力均较高，适合栽培甜菜这种需肥较多的作物。
2甜菜的种植技术
2.1选地
优质地块是保证甜菜高产的基础和前提。甜菜种植一定要选择土壤肥沃、地势平整、排水良好，而且最好是四年以上没有种过甜菜的小麦、玉米、马铃薯、瓜菜的地方，以避免重迎茬，选地时要避开排水不畅的低洼地、易旱地和地下害虫与根腐病较严重的地块；另外，四年内施用过绿黄龙、豆黄龙、普施特等除草剂的地块禁止种植甜菜，不然，会对甜菜产生很大的药害。
2.2整地
甜菜是深根作物，因此，整地时要深松浅翻，达到上实下暄，最好选择秋整地，而且是连续作业，及时镇压，保住墒情，深松应达到35cm，打破犁底层，使得土层松软，避免有夹干层和大的土块。
2.3良种选择及处理
选种时，应选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种。播种前需要晒种提高发芽率，在药剂处理时，可选用甲基硫环磷1kg兑水50kg配制成药液，可浸泡种子50kg，经24～36小时浸泡，能有效防治苗期的虫害。
2.3.1播种期
播种前适时早播能有效延长甜菜的生长期，保证甜菜获得高产，实践证明，在播种条件适宜的情况下，如果播期向后推迟一天，使甜菜减产20～40kg，因此，必须要结合本地的气候条件，选择最佳时间播种，以免延误农时，适时早播不但可以延长甜菜生长期、提升产量，而且还能抓住墒情利于出全苗与壮苗，同时增强其抗病虫害与抵御霜冻的能力。
播种后要及时进行镇压，这样会使得种子与土壤接触紧密，从而利于土壤下层的水分上升，在镇压的时间与方法上，应根据土壤的实际状况而定，土壤粘重、含水量大，可轻微镇压；反之，土壤较为干燥疏松，孔隙度较大，加之天气干旱，则要立即进行镇压，而且压实程度要重一些。
2.3.2合理密植
合理密植是保证甜菜获得高产的重要措施。有效的合理密植能使甜菜充分利用土壤中的养分和肥料的吸收率，同时降低水分的蒸发，促进光能的利用，以其达到高产的目标，实验证明，种植密度在3000株左右时，亩产约为3.8吨左右，种植密度在6000株左右时，亩产约为4.4吨左右，增产率近16%。
2.4施肥方案
科学而有效的施肥就是优质农家肥与化肥混合施用。氮、磷、钾实施合理配方，底肥与种肥结合施用，优质农家肥每亩不少于2000kg在配施专用肥45～50kg，15-15-15硫酸钾型、亲土一号调理土壤、沃夫特、奥磷丹等肥均可或种植户可以自行配肥，具体比例是：尿素12kg，硫酸二铵25kg，硫酸钾13kg，如果所种植地块肥力不足，还可酌情增加肥料比例，如遇到土壤缺硼的情况，可叶面追施硼砂0.5～0.75kg。
2.5加强田间管理
2.5.1查田补苗
在种子出苗前注意查看种子萌动及发芽情况，如发现有芽干现象应随时进行坐水补种，纸筒育苗栽后如发现缺苗要立即进行补栽。
2.5.2灌水保全苗
纸筒育苗移栽后，如果出现干旱情况要及时进行喷灌，不能使苗期断水，否则不但影响幼苗生长，也很难促成壮苗，直播甜菜播种后，如遇到干旱，要立即进行沟灌或喷灌。
2.5.3及时间苗和定苗
待长出1对真叶时就要实施间苗，每埯可留2～3株；2对真叶时进行定苗，每埯留1株壮苗即可。
2.5.4中耕除草
第一次中耕时要进行垄沟深松，做到三铲三趟，秋后拔草。
2.5.5及时追肥
定苗后在垄侧每亩追施尿素8～10kg，化肥与苗的距离要达到7cm以上，追肥期不能超过6月下旬，缺硼的田块可选在定苗2周后补硼，每公顷20%速效硼15g，或用富朗生物能叶面肥兑水300倍进行叶面喷施，连喷2～3次，每次相隔约10天～12天。
2.6病虫害防治
2.6.1甜菜褐斑病
此病是一种严重危害甜菜生产的世界性病害，我国各甜菜产区都有发生，是甜菜生产中的重点防治对象，应从6月下旬开始查田，统计发病率，当病株率超过4%时实施第一次喷药，1周后进行第二次，最少连喷3次，可选用70%甲基托布津或50%多菌灵800倍液，每亩30kg左右，实施叶面喷雾，可有效控制病情的发展。
2.6.2立枯病
播种前将种子进行药剂处理，可用种子量1%的福美霜拌种，在立枯病发生初期，及时进行苗眼松土、铲和提高地温，纸筒育苗苗床期如发生立枯病，要立即进行通风散墒，降低其湿度，同时实施药剂防治
2.6.3甘蓝夜盗虫
在三龄以前，可用2.5%溴氰菊酯1200～1500倍液实施叶面喷洒，可消灭该虫。
2.6.4防治跳甲
可选用90%敌百虫1000倍液，实施喷雾。
2.7收获期
甜菜必须在霜降前收获完成，及时起收、切削，防止甜菜受到霜冻的伤害，要及时送往糖厂加工，或者处理好后及时进行埋藏。
