播前准备
一张塑盘钵70目，大田需备足塑钵盘900张/公顷，每张塑钵盘需备配湿润细土7——9千克，即满足移栽大田的塑钵盘苗床需土量6300——8100千克/公顷，以取挖菜园地熟化土最好，配施入粪尿150——150千克/公顷。过筛细粉过磷酸钙15.0——22.5千克/公顷、氯化钾15.0——22.5千克/公顷，土肥翻耖3次，充分混匀堆放7天熟化，方可上盘播种。
播种与移栽
苗床宜建在避风向阳、管理方便、距大田较近的位置(或就地育苗)。苗床面积按1公顷大田配备300平方米准备，床面整平，床宽1.6米，床长因大田面积所需塑盘数量多少灵活而定。适时早播，3月15——20日前为最佳播期，选择熟期较早、品质优的鲜食玉米种。播前晒种、浸种、催芽。
苗床整好后，边摆盘，边上营养土(钵体内装营养土3/4)，边播种(一粒一播)，边盖营养土，边浇水，边插弓盖膜。
田间管理
1.切实做好苗床管理
苗床管理是培育壮苗的关键，切实抓好调温、控湿、追肥3个环节。出苗至2叶1心，床内温度保持25——30℃，钵体土壤湿度70%左右，3叶1心晴天揭膜炼苗，夜间覆盖，4叶1心追肥提苗。用人粪尿和清水1︰1对配，按20平方米苗床面积施清水粪100——150千克，加尿素100克，做到玉米钵苗带肥水移栽。
2.精整地、底肥足、适时栽、强管理
鲜食玉米种植田块，比常规玉米要求严格，一般采取自然条件隔离的蔬菜园区，错开与常规玉米的播种期(20天左右)，即错开花期，防止异花串粉而影响鲜食玉米的品质。
底肥做到氮、磷、钾肥合理科学配方，以有机肥料为主，一般施腐熟有机肥22.50——33.75吨/公顷、玉米专用三元复合肥750千克/公顷、持力硼15千克/公顷、锌肥7.5千克/公顷作基肥。施后机耕深翻25——30厘米，田面整细整平，开好标准厢，即沟心对沟心宽240厘米，行距60厘米，株距24——26厘米，每厢移栽4行玉米。玉米垄行先喷除草剂再盖膜，地膜选80——100厘米宽，一膜一幅栽双行玉米，除草剂选用50%乙草胺3000——3750毫升/公顷对水450千克/公顷，充分混匀，严密喷雾，封闭垄面，提高除草效果，除草剂施后3天移栽钵苗(4月10——15日移栽)，用小刀于膜面切划“十”字型的小口，即穴栽钵苗，浇足定根水用土封上穴口，有利保温保墒。
大喇叭口期，于行距蓬间穴施尿素120千克/公顷，以满足玉米拔节至灌浆期肥水需求，玉米授粉后叶面喷磷酸二氢钾2次为宜，用量1500克/公顷加水450千克/公顷，全株喷施，以促进其正常成熟，提高品质。玉米抽雄15——20天内，可剪去雄穗，减少养分及水分消耗，集中养分水分供给雌穗发育成熟。雌穗授粉后40天，就可分期采收青棒上市。
病虫害防治
防虫、追肥、去雄是大田管理中重要的农艺措施。为了保证鲜食玉米品质，无公害，尽量使用生物农药杀虫剂，如Bt、白僵粉或低毒高效杀虫剂农药(杀虫双等)。以杀螟虫为重点兼防其他害虫，玉米小喇叭口8——9叶和大喇叭口10——11叶时，用Bt或杀虫双1500——2250毫升/公顷，对水450千克/公顷粗点喷施玉米心叶，或用白僵粉7.5千克/公顷，混拌草木灰加细粉土75千克/公顷，投撒玉米心叶。两者可交叉施用以提高防效。
