绿豆播期弹性大，是很好的救灾补种作物。在沿淮地区最迟可播种到8月下旬，多年灾后的补种实践证明，对于退水较迟的沿淮行蓄洪灾区，补种绿豆是最佳选择方案之一。其栽培技术要点如下：
1、选用品种。可供选择的品种有中绿4号、中绿6号、明绿3号、豫绿4号、豫绿5号、豫绿6号、郑绿7号，这些品种生育期短，一般在55-60天，品质好，产量高，亩产可达125-175千克，高产田块可突破200千克。
2、施足基肥。绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷钾肥具有明显的增产效果。播前每亩施用农家肥2500千克、磷肥20千克和生物钾肥1千克作基肥。如来不及施基肥的田块，在生长前期即分枝、始花期，每亩追施三元复合肥7.5千克，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。
3、抢时早播，合理密植。要立足抢早播种争全苗，以利于提高产量。绿豆从播种至收获需有效积温1500-1600℃?日。我省8-10月份累计积温大都在1600?日以上，完全可以满足其生长发育的需求。考虑到后期腾茬秋种，沿淮淮河以南地区抢茬在7月底8月初播种，最迟8月10日前播种结束。退水较晚的田块可先催芽露白后跟水抢播，播前轻耙一遍，整成2米宽的墒子，开好四沟，排涝降渍。点播的行穴距40厘米×13-16厘米，每穴2-3粒种子（去除硬粒种子），亩播种量1.5-2千克；撒播田或播种偏迟田块，每亩播种量可增加0.5-1千克。播种深度以3-4厘米为宜。
4、田间管理。当绿豆幼苗达到2叶1心时，要剔除疙瘩苗。4片叶子时定苗，株距13-16厘米，行距40厘米左右，每亩留苗1-1.5万株，播种偏迟的最多可留2万株。绿豆从出苗至开花封行，要坚持勤中耕除草，一般不少于4遍，中耕深度由浅到深，再由深到浅。绿豆开花结荚期是需肥水的高峰期，在扬花期每亩追施4-5千克尿素，以提高成荚率。成荚初期喷施磷酸二氢钾，促进籽粒饱满。如果此时遇到干旱要及时浇水，使土壤保持湿润状态，若遇阴雨天气要及时排水，保证绿豆正常生长。涝灾后补种绿豆往往杂草丛生，害虫危害重，生长期要坚持化学防治和农业防治相结合，重点做好防除杂草，其次抓好斜纹夜蛾和豆荚螟等害虫的防治工作。
5、适时收获。需要及时腾茬秋种的田块可在10月15日前后，当地平均气温在15℃以上时，喷施乙烯利催熟。由于绿豆成熟期不一致，要分期收获，可以减轻损失，确保丰产丰收。收获后入库前，将豆粒进行暴晒灭虫，在入仓后要进行药剂熏蒸防治绿豆象。
