绿豆对主要养分的需求。绿豆在粮油作物中，经济价值相对较高。绿豆需氮虽多，但可通过根瘤固氮，一般可从大气中获取5至7.5公斤/亩，约为绿豆需氮的40%至60%。每生产100公斤绿豆，需要从土壤中吸收氮1.8至10.1公斤，磷1.8至3公斤，钾2.9至3公斤。绿豆所吸收的养分远远高于水稻、小麦和玉米。
绿豆的吸肥规律。绿豆生长发育分为苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期和成熟期。全生育期90至130天，其吸肥规律为：吸氮率。出苗和分枝期占全生育期吸氮总量的15%，分枝至盛花期占16.4%，盛花至结荚期占28.3%，鼓豆期占24%。开花至鼓粒期是绿豆吸氮的高峰期。吸磷率。苗期至初花期占17%，初花至鼓豆期占70%，鼓粒至成熟期占13%。绿豆生长中期对磷的需要最多。吸钾率。开花前累计吸钾量占43%，开花至鼓粒期占39.5%，鼓粒至成熟期仍需吸收17.2%的钾。可见，开花至鼓粒期既是绿豆干物质累积的高峰期，又是吸收氮磷钾养分的高峰期。
绿豆的施肥的技术要点。绿豆的施肥体系一般由基肥、种肥和追肥组成。施肥的原则是既要保证绿豆有足够的营养，又要发挥根瘤菌的固氮作用。因此无论是在生长前期或后期，施氮都不应该过量，以免影响根瘤菌生长或引起倒伏。但另一方面，也必须纠正那种“绿豆有根瘤菌就不需要氮肥” 的错误概念。施肥要做到氮磷钾肥大量元素和硼钼等微量元素合理搭配，迟效、速效肥并用。
基肥施用有机肥是绿豆增产的关键措施。在轮作地上可在前茌粮食作物上施用有机肥料，而绿豆则利用其后效。有利于结瘤固氮，提高绿豆产量。在低肥力土壤上种植绿豆可以加过磷酸钙、氯化钾各10公斤作基肥，对绿豆增产有好处。
种肥一般每亩用10公斤至15公斤过磷酸钙或5公斤磷酸二铵作种肥，缺硼的土壤加硼砂0.4至0.6公斤。由于绿豆是双子叶作物，出苗时种子顶土困难，种肥最好施于种子下部或侧面，切勿使种子与肥料直接接触。
追肥实践证明，在绿豆幼苗期，根部尚未形成根瘤时，或根瘤活动弱时，适量施用氮肥可使植株生长健壮，在初花期酌情施用少量氮肥也是必要的。氮肥用量一般以亩施尿素7.5至10公斤为宜。另外，花期用0.2%至0.3%的磷酸二氢钾水溶液或过磷酸钙水根外喷施，可增加籽粒含氮率，有明显增产作用；花期喷施0.1%的硼砂、硫酸铜、硫酸锰水溶液可促进籽粒饱满，增加绿豆含油量。
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