副作用1.苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
副作用2.少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
副作用3.苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
副作用4.苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
通过以上介绍得出总结：苦荞茶虽然对人体有多种保健功效，但是使用一定也要谨记苦荞麦的副作用，谨慎食用。
适时播种：通常在8月底9月初进行播种，播种前将种子在30-40℃的温水中浸泡10分钟。增施肥料：增施磷钾肥能明显提高产量，每亩施有机肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤。抓好田间管理：荞麦
1、开花时间：早荞麦多在每年7~8月开花，晚荞麦多在9~10月开花，因各地气候不同而有差异。2、地理分布：以西北、东北、华北及西南高寒山区分布最为集中。3、泌蜜条件：喜高温、高湿天气，最适泌蜜温度25～28℃。4、蜂蜜产量：荞麦是高产且相对稳产的蜜源植物，流蜜期气温高且相对湿度大时，更易获得高产。
荞麦茶的价格大约在30~60元左右一斤，不过其市场价格差异很大，质量好的价格高，质量差的价格低。荞麦茶主要分黑荞麦茶和黄荞麦茶，一般黑荞麦茶比黄荞麦茶贵。荞麦茶以外观为黄绿色、大小均匀、没有色差的为好。好的荞麦茶带有纯的荞麦香，没有添加剂和化学助剂。
1、温度：喜凉爽湿润，不耐高温干风，怕霜冻，积温1000-1500℃就能满足热量的要求。2、日照：短日性作物。3、水分：是需水较多的作物，开花结果期间需要消耗大量的水分，开花盛期需要水的高峰。4、土壤：荞麦对土壤要求不严格。5、肥料：磷肥能促进籽粒的形成，增加蜜腺的分泌。6、荞麦分为甜荞、苦荞、翅荞和米荞。
1、选地整地：为了达到高产稳产，最好选择在较疏松的沙壤土上种植。2、选种播种：要选择高产、抗性强的种子，根据品种和土地情况来选择条播、点播或撒播等方式进行播种。3、合理施肥：荞麦生长速度快、生长周期较短，对肥力的要求较高，要根据各阶段生长所需来补充营养。4、合理密植：保证荞麦群体光能利用率，使单株生长健壮，从而提高产量。5
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