蚕豆储藏只要把水分降至12.5%以下，并做好日常管理工作，发热霉变等不良变化很少发生。再采用低温、干燥、密闭、避光的方法储藏，对防止蚕豆变色有较好效果。
从蚕豆象的生活史来看，成虫产卵和孵化幼虫是在田间进行的，而化蛹和羽化成成虫则是在蚕豆保管过程中完成的。蚕豆收获入库到7月底为止，正是幼虫期和蛹期，应在幼虫很小时抓紧治杀，可用磷化铝或氯化苦熏蒸。剂量按每立方米蚕豆700kg计算，用氯化苦50～60g或磷化铝3片(约相当于每50kg蚕豆用氯化苦4g或225kg蚕豆用磷化铝1片)，放入豆堆中密闭５～10天。整个熏蒸工作应在7月底前完成，熏蒸结束后应及时放气通风，以防蚕豆变色。
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蚕豆落花落荚的原因包括气候因素、营养不足、土壤积水、植株徒长、发生病虫害等。气候因素：蚕豆开花结荚期间遇到阴雨天气，导致花粉发育不良，影响授粉，所以会落花落荚。营养不足
1、蚕豆的种植时间是北方及西北地区的春蚕豆在3月上旬到4月中旬播种，南方秋蚕豆区在10月播种，华南和浙江在10月下旬。采收时间一般在农历4月左右。2、使用振动筛去除石子等杂物，拣选出优质的蚕豆，然后进行清洗、浸泡、烘干后进行油炸，最后对蚕豆进行脱油、调味、包装等。
蚕豆主要有立枯病、赤斑病、锈病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在发病初期用50%甲基托布津500倍液浇施根部，一般用药2-3次。而立枯病可用75%百菌清可湿性粉剂600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等药剂喷洒防治。
蚕豆种子的价格约为6~8元1斤，但因种子的品种、质量、市场等不同价格差异很大。蚕豆种植，首先做好管理，在苗期时，根据幼苗情况控制水或灌水；在中期时，及时预防病虫鼠危害与做好水分管理；在后期，要保证灌浆期对水分的需求。其次要合理施肥与防旱防涝，应根据生长需要及时排灌。最后便是适时采收即可。
1、发芽出苗期：大概11-30天，其种子从胚根突破种皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生长期：大概90天，此期间主茎不断生长。3、现蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝开始现蕾，后期分枝大量形成。4、开花结荚期：大概60-65天，从开花到开花结束后7天是开花结荚期。5、种子成熟期：大概10-20天，种子变为黑褐色。
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