菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁，使之得不到进口食糖，作为对策，拿破仑鼓励种植甜菜，从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。
丰镇市黑土台镇是博甜糖业前旗分公司的种植基地，平均每年种植甜菜5000至7000亩左右，今年这里的订单甜菜又丰收了，农民通过大量种植甜菜，日子过得一天比一天“甜”。
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甜菜什么时候收获，不同地区的收获时间不同
甜菜的种植时间及收获时间与地区有关。如果是东北地区，一般在每年的春季4月中下旬种植，秋季9月下旬至10月中上旬收获。如果是华北地区，一般在每年的春季4月中上旬种植，秋季10月
100克饵料放多少甜菜碱，通常只需放0.5克
100克饵料放0.5克甜菜碱。甜菜碱是一种添加剂，大多添加在自制饵料中，例如鲫鱼饵、草鱼饵等鱼饵中添加，能增加诱鱼的几率，但是使用时需要适当，否则会适得其反，一般用量为0.5%。
甜菜可以生吃吗，常见生吃法有哪些
甜菜根可以生吃，甜菜根可以直接生吃生吃有甜味，可口脆嫩，而且水分多，维他命C不会被破坏，人吃后可开胃消食，排毒通便，有效补充水分和维他命C。可以清洗后直接吃，也可以切成小块榨汁；也可以和黄瓜一起做蔬菜沙拉吃，甜菜根可以改善贫血，补血养虚，但女生要少吃。
甜菜种植注意事项，适宜在温带或寒温带地区种植
1、种植条件：适宜在温带或寒温带地区种植，种植地最好在地势平坦、土质疏松、肥沃、排灌方便地块。2、催芽：由于其种子表层硬实，种植前需进行浸种催芽处理以提高出芽率。3、播种：等地表温度在5℃左右时适时播种，注意播种时要均匀、深浅一致。4、肥水管理：在其幼苗期无需追肥与浇水，其他时期适时进行，雨季注意及时排水。
甜菜多少钱一斤，附种植前景和功效作用
一般市场价在2-3元左右/斤，地区不同其价格也会有所不同。甜菜除了食用与制糖外，还能用来榨汁，其茎叶、尾根等副产物还可用来喂养牲畜，种植前景可观。甜菜还是一种经济效益高、发展前途好的蔬菜，主要用来制糖与采用淀粉，市场需求量大，市场行情较好。甜菜营养价值高，对人体有很好的保健作用。
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