在日常生活中，我们往往会见到很多有价值丰富的植物。有很多植物外观很普通，就像路边的野草，它的价值却不小呢。今天，小编要讲的就是甘露子。大家可能会很陌生。甘露子有很多功效，对人体的帮助很大。甘露子的食用方法有很多。那么，怎么做才好吃呢？让我们一起来深入了解吧！
甘露子怎么做好吃
黄油炒甘露子
食材：甘露子七百克、芹菜五十克、柠檬五十克、黄油需要八十克、盐和胡椒粉各适量。
做法：
1、把准备好甘露子洗净放到纱布袋中加入食用盐，揉搓十分钟再用清水洗净然后沥干水分。把柠檬洗净以后，取出柠檬汁，芹菜洗净以后切成细末。
2、把处理好的甘露子放到锅中，加入食用盐和柠檬汁以及适量的清水，一起煮至十分钟，然后取出干水分。在厚底锅中放入黄油加热，再把甘露子入锅炒匀炒到它变软以后加入芹菜末炒匀就可以。
甘露子可以凉拌吃吗
甘露子可以凉拌吃，可以做出酱甘露子来吃做法如下：
1、甘露子的根茎是制作酱菜的重要原料，把它腌成酱菜以后特别好吃，在腌制时需要准备甘露子五千克，食用盐八百克，甜面酱四千克。
2、把准备好的甘露子去掉表面的泥沙，再用清水把它们冲洗干净，然后取出沥掉水分，把腌菜的缸准备好，用开水消毒，再把它里面的水分全部去掉。
3、把甘露子放一层在缸中，再加入一层食用盐，再加入一层甘露子，最上层要撒上食用盐，并压上石块，在第二天翻缸一次，腌制二十以后取出，用清水漂洗二到三次。
4、把漂洗以后的甘露子去掉水分放到干净的布袋中，直接放到面酱中腌制，每天晃动二到三次，十天以后自制的酱甘露子也就做好可以食用了。
原来甘露子是好吃又营养的。甘露子是可以凉拌吃的，不同的吃法有不同的功效哦。平时如果感冒或者头疼，可以多食用一些甘露子。切忌不要食用过多，避免造成不必要的伤害。你明白了吗？
