椰子在我国的海南、广东、台湾等地有种植，是一种喜温的水果。椰子里面含有丰富的营养物质，食用之后对人体的好处是非常多的。不过椰子虽好，平时我们在吃它的时候，也是有很多东西不能和它一起搭配在一起吃的。
椰子糖分高吗
椰子糖分含量并不是很高，每百克椰子含糖量不到10克，所以糖尿病人可以喝椰汁，只要控制好血糖，再注意控制食用量就可以了。 椰汁及椰肉内含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素、矿物质等营养物质。因此喝椰汁后体内葡萄糖升高是正常的，不过只要不喝太多椰汁便不会使血糖太高。
椰子不能和什么一起吃
1、椰子不能和海鲜一起吃。一般来吃了海鲜不能吃椰子，海鲜会含有砷化物，它会与椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，建议不要一起食用。
2、椰子不能和强寒性食材一起吃。椰子汁本身属于凉性水果，带有一定的凉性，如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。强寒性食物如：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等。
椰子的食用价值
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
5、止咳化痰。椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
椰子的食用禁忌
1、脾胃虚弱以及经常腹泻者不宜食用。
2、心力衰竭的患者也不宜食用，因为椰子汁被人体吸收后是会加重心脏的负担的。
3、椰子汁所含的葡萄糖和蔗糖等糖类成分比较高，所以患有糖尿病患者慎用。
4、有长期失眠或者睡眠不足的人群以及喜欢吃街边摊煎炸食物的人群不宜食用，容易发脾气心浮气躁和口干舌燥者亦不宜过多食用椰子汁。
椰子里面含有的糖分并不是很高，但是糖尿病之类的患者，要适量的饮用，过量的话，也有可能会引起身体的不适。椰子里面含有的某些物质，不能和寒性、海鲜等之类的食物在一起食用，否则可能会引起身体的不适。
