牛奶想必大家都不陌生，它的存在历史是非常久了的，目前在世界上都是非常受消费者追捧的。牛奶里面含有丰富的维生素，适合饮用的人群也是很广的。不过有些人因为牛奶好，所以就没有节制的去饮用，那么这样的做法到底会有什么后果呢？
牛奶喝多了会怎么样
牛奶是好东西，但也要控制量。虽然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。
牛奶有点酸了还能喝吗
牛奶有点酸了是不能喝的。牛奶变酸是因为里面有了细菌，一些厌氧细菌或兼性厌氧型细菌在低氧或无氧环境进行无氧呼吸之后会产生乳酸，所以导致牛奶变酸，这样的酸牛奶是不能食用的，因为里面的细菌很多是自身就带有毒素的，相当于食物发霉，如果喝了，很可能出现痢疾等不良反应。
每天喝多少牛奶最好
牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的每天喝200—300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
牛奶怎么保存
1、保存牛奶要避光。牛奶中含有大量的维生素B，如果被阳光照射，那么牛奶中的维生素B很容易就会被分解以及破坏。所以，保存牛奶要选择不透光的瓶子，还要放置在阴凉避光处。
2、储藏牛奶不要冷冻。当牛奶温度低于零度，牛奶中的蛋白质、乳糖、脂肪会发生变化，牛奶会出现分层现象，牛奶析出水来，味道也变差了。所以保存牛奶，可以放入冰箱保鲜层，但千万不要冷冻。
3、牛奶不能放在保温杯里储存。牛奶需要现饮现煮。随着牛奶温度下降，牛奶中的细菌会在这种温度下大量繁殖，牛奶容易腐败变质。
牛奶的适宜人群
1、肝脏不好、容易疲倦的人。肝病没有特效药，唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生。肝病患者每日应喝牛奶两杯。
2、肠胃不好、营养不良的人。牛奶是肠胃不好的人的最佳食品。它不仅营养成分高、消化时间快、吸收率好，而且所含的磷脂类能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，对肠胃起到很好的保护作用。而且牛奶还具有弱碱性，能中和胃酸，非常适合患有溃疡病和慢性高酸性胃炎的人们使用。
3、生活节奏紧张的人。生活节奏紧张的人们在早餐中食用鲜牛奶是最为适宜的，牛奶中不仅含有优质的蛋白质，而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂。
4、孕妇和产妇。孕妇和产妇补钙最好的方法是喝牛奶，每天喝200400克的牛奶，能保证钙等矿物质的摄入。
牛奶喝多了，可能会导致乳腺癌、冠心病、前列腺癌等发病率，所以平时我们在喝的时候，一定要有节制。如果我们喝的牛奶有点发酸了，是千万不能喝的，它并不是酸奶，所以有酸味的话，应该是变质了，大家需要谨慎。
