开心果是一种坚果类的食物，大家过年的时候应该都没少吃吧，那么开心果能多吃点么？会不会有什么副作用啊。既然大家那么好奇，就让小编来为大家解答一下开心果的特性吧，下面就跟着小编整理的资料，一起来学习一下吧。
开心果吃多了会怎么样
1、易致消化不良
开心果和其他坚果一样属高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用可起到很好的滋补作用。但是，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。
2、易导致肥胖
开心果中的油脂含量在45.1%左右，属典型的高脂肪食物，虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。
3、易引起上火
开心果大多数都是从外面进口的，再经过了加工处理，很多开心果添加了香精，调味剂，并且大部分都会进行炒制，使得开心果带有一定的火气，食用过多自然容易引起上火。
4、易致营养浪费
开心果属于高营养食物，而人体每天吸收的营养量是有限的，少量食用开心果就能起到很好的滋补作用，食用过多反而会导致开心果消化吸收不全，造成营养浪费。
开心果不能和什么一起吃
1、生冷食物
开心果含有大量的不饱和脂肪酸，于生冷食物同食，很容易引起消化不良，出现腹泻之症。生冷食物包括：生菜、黄瓜、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。
2、热性食物
开心果吃多就容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火现象。热性食物包括：白酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。
3、鞣酸性食物
开心果蛋白质含量极高，而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应，生成难以被胃酸溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重者甚至形成胃石。鞣酸食物包含：茶水，柿子，山楂，绿豆，苹果，五倍子等。
4、高蛋白食物
开心果属高蛋白食物，若与其他高蛋白食物同食，会增加肠胃消化负担，容易出现消化不良，引起腹胀，腹泻，便秘等症。高蛋白食物包含：牛奶，鸡蛋，豆制品，奶制品，黄豆，动物瘦肉，鱼肉以及各类海鲜。
吃开心果的好处
1、开心果的营养价值很高，每100果仁含维生素A20微克、叶酸59微克、含铁3毫克、含磷440毫克、含钾970毫克、含钠270毫克、含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
2、开心果是滋补食药，味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
3、开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质，古代波斯国国王视之为“仙果”
4、开心果富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
5、开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
开心果怎么保存防潮
平时储存开心果的时候一定要注意，不要直接晾晒在外面，这样很有可能会收到潮气的入侵，应该放入密封的保鲜罐里面这样就不会受到水分的侵入了，自然也不会出现受潮的情况。另外，平时购买的其它食品里面的干燥剂也可以收集起来放进干果袋子里面去，也能让干果保持干燥哦。
什么东西吃多了都会对身体不好，所以开心果当然也不能多吃。开心果算是炒货，热性的，吃多了容易流鼻血，而且坚果类的都含有植物油，所以吃多了还容易发胖，所以真的不能贪嘴哦。
