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咸鸭蛋白能做什么菜 大量咸蛋白怎么处理

小编记得小时候吃咸鸭蛋最喜欢吃的就是蛋黄了,蛋黄酥软可口,好的咸鸭蛋黄还会有一种金黄色的油,让人看了胃口大开。而相比之下咸鸭蛋白就不那么受人待见了。今天小编就为大家带来了超实用的处理咸鸭蛋白的方法,一起来看看吧。

咸鸭蛋白能做什么菜 大量咸蛋白怎么处理

咸鸭蛋白能做什么菜

材料:黄瓜1根,萝卜、熟咸蛋白2-3个

做法:黄瓜洗净切丝,咸蛋白捣碎。2锅里放少许油烧8成热,下咸蛋白碎炒热,加入黄瓜丝翻炒至熟即可。咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。油比平日炒菜少,清淡点更好吃,最后可加少许盐,看蛋白的咸度而定。

咸鸭蛋白能做什么菜 大量咸蛋白怎么处理

大量咸蛋白怎么处理

1、咸蛋白蒸熟,和豆腐拌在一起,非常好吃,是崇明的一道家常菜。咸蛋白加鲜鸡蛋,打匀,加盐、醋,然后下锅炒熟,放一点点姜丝,就变成了很好吃的蟹粉蛋。先说传统咸蛋废弃的咸蛋白的合理利用。咸蛋白手擀面咸蛋白:面粉=1:2一颗咸蛋白大约35g,配70g面粉和面恰好是女生一顿饭的量。

咸鸭蛋白能做什么菜 大量咸蛋白怎么处理

2、可以做中式饼。咸火烧,葱油饼,鸡蛋灌饼,手抓饼等等可以用咸蛋清替换等比例的水,然后方子中的盐可以适量减少。其实咸蛋清别看吃起来那么咸,和面之后咸度都察觉不太出来。咸蛋白是可以做很多好吃的食物的,生活中吃不完可以留着做其他菜品。

咸鸭蛋白能做什么菜 大量咸蛋白怎么处理

咸鸭蛋吃了对身体有什么好处

1、咸鸭蛋首先也是蛋,那它就具备所有蛋类共同的营养特点,比如,含有所有食材中最优质的蛋白质,蛋黄中丰富的卵磷脂,有助于降低血液胆固醇,并促进脂溶性维生素,如维生素A、D、E的吸收和利用,是很容易被人体吸收。

咸鸭蛋白能做什么菜 大量咸蛋白怎么处理

2、营养丰富,还有丰富的维生素B族、维生素A、D以及铁、锌、硒、碘等微量元素,这些都是对身体非常有益的营养素。吃咸鸭蛋最大的好处,就是下饭,如果你食欲不好的话,来个咸鸭蛋,胃口就好了。

咸鸭蛋白能做什么菜 大量咸蛋白怎么处理

看完上面的文段是不是觉得很实用呀,没想到咸鸭蛋白还有这么多巧妙的用法呢。以后再也不用吃咸咸涩涩的咸鸭蛋白啦,摇身一变就是可口的菜肴噢。

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