随着人们生活水平的日益提高，人们对畜产品质量特别是产品的内在质量要求越来越高，所以对肉鸡养殖技术也要求越来越精，那么到底怎样养肉鸡？
一、场址选择
1、要选择地势高燥、背风向阳；
2、场地要有一定坡度，有得于排水；
3、要远离村镇，与其他饲养场相距1000米以上，便于防疫的地方。
4、交通便利；
5、水量充足，水质良好，符合饮用水标准；
6、电力供应稳定可靠，最好自己配备发电设备。
7、符合国家法律规定，禁止在国家和地方法律规定的水源保护区、旅游区、自然保护区等区域内建场。
二、鸡舍的建设
一般采用网上饲养（优点：便于管理，便于保持鸡舍通风和网床的干燥）。
1、肉鸡饲养要求每批全进全出，所以只需建一个鸡舍就可以了；
2、采用“双坡”方式建鸡舍，高3米左右，顶部要加隔热层，屋脊处设通风天窗，每隔6米一个，天窗上加防雨帽；
3、鸡舍的两边修有固定的墙，并开有窗户（高约1.35米，面积约0.9×0.8米），每隔3米开一个窗户；
4、为保持通风干燥，还要设置翼窗，位于网床与地面之间，为0.40×0.4米，窗台距离地面5-10厘米，每隔3米设置1个；还可以设置地下通风道辅助通风；
5、鸡舍地面必须是水泥地面，鸡舍入口处设置与门同宽的脚踏消毒池；
6、顶部内侧应铺一层塑料布，便于保温和冲洗消毒；
7、鸡舍两头设置风机辅助换气。
三、饲养设施
1、网架应坚固耐用，网页要光滑平整，肉床高0.9米，宽3.5米为一道，长度视鸡舍长度而定，网床设0.4米高的护栏；
2、雏鸡阶段不需要使用整个网床，可以用塑料布将整个网床隔开成几个单独的鸡舍，只使用部分网床，以后随着鸡只的生长逐步扩大使用面积，以符合密度要求；
3、鸡舍内供暖设备一般采用火炉供暖，但必须安装烟囱，以防煤气中毒，烟囱可根据情况适当延长，以利于充分散热，节省能源；
4、光照时间对鸡只的生长速度有很大的影响，除每天的自然光照外，还要备有人工光照设备。因此鸡舍内要安装2条照明线路，每隔3米安装1个灯头，达到每20平方米面积有一个灯泡照明，高度以距离地面2米为宜，一般采用白炽灯照明；
5、饮水、喂料设备要充足，以保证鸡只的饮水和采食。一般育雏阶段要求每50只雏鸡配有一个饮水器和喂料器，20日龄后每30只配一个；
6、配备必要的清洗消毒设备，如高压清洗机和消毒喷雾器等。
四、进雏前的准备
1、进雏前15-12天清理鸡舍粪便，清洗饮水器、喂料器，用高压水枪冲洗鸡舍墙壁、屋顶、网床、地面等，并检查维修鸡舍设备；
2、进雏前11-9天对鸡舍进行第一次药物消毒（包括网床、地面、饮水器、喂料器等），消毒时应当关闭门窗和通风口，10小时后开窗通风，在通风3-4小时后关闭门窗。饮水器和喂料器用消毒液进行浸泡消毒；
3、进雏前6-4天进行第二次消毒，可用40%的甲醛水溶液300倍液体进行喷洒消毒，消毒前检查温度，使鸡舍温度达26℃以上，湿度达80%以上，消毒要彻底，不留死角，消毒后密闭门窗36小时以上，然后打开通风不少于24小时；
4、进雏前3-1天准备好饲料，用塑料布将网床隔好，按育雏期第一周每平方米30-40只的饲养密度进行分隔。进行预温（使墙壁、地面预热）、预湿，冬季预温应在进雏前3天进行，预温温度应在35℃以上。夏季提前1天预温到34℃，同时不断给育雏室加湿，以保证育雏室的湿度。在网床上铺上一层纸板防止雏鸡受凉。预温、预湿完成后就可以进雏了。
五、育雏管理
1、雏鸡1-2日龄：雏鸡运到后应尽快送入鸡舍内，送入鸡舍后不要立即将雏鸡放在网床上，应先对雏鸡进行免疫，用新城疫支气管炎二联灭活苗对每只雏鸡右眼用1滴。免疫后就可以将雏鸡放在网床上了。 在免疫完成后，就可以开始给雏鸡第一次饮水了，雏鸡第一周饮水要求使用20℃左右的温水，并在水中加入多种维生素，要保持水量充足，保证让每一只雏鸡都饮到水。在第一次饮水3小时后，就可以给料饲喂了，饲料要用雏鸡专用料，在育雏的1-7天内，让雏鸡自由采食，第一天要求每2小时给料一次（注意少喂、勤添），要随时注意观察舍内温度的变化和雏鸡活动的情况（如分布均匀，活动自如，说明温度适宜；如扎堆则说明温度过低），为了保温，育雏期通风量不宜过大。但煤气和消毒太浓时应加强通风，可在每天中午舍外温度高时进行通风。在育雏的1-2天舍内温度应保持在33℃以上，相对湿度在70%，前2天应采用24小时光照，照明用40W的白炽灯泡。
2、雏鸡3-4日龄：从第3天开始将舍内温度降到32℃，相对湿度保持在65-70%之间。期间注意观察雏鸡的粪便，并清理积粪，更换垫纸；注意煤炉、烟囱和通风情况，防止煤气中毒，要求每3小时给料一次，并在第3天减少光照1小时，保持在23小时光照时间。
3、雏鸡5-7日龄：第5天时将舍内温度调到32-30℃，相对湿度保持在65%，5日龄时对鸡只进行免疫，使用新城疫油苗颈部皮下注射。第6天开始喂料时开始改为成鸡料盘，采取每天更换1/3开食料盘的方式更换。每天喂料6次，夜间熄灯2小时保持22小时光照时间。从第七天开始扩大网床面积，使雏鸡密谋保持在每平方米35只。
4、雏鸡8-14日龄：第8天开始将鸡舍温度降到29℃，第9天时在雏鸡饮水中加入多种维生素，对鸡只进行免疫，使用新城疫TV系苗点眼或滴鼻，每只鸡1滴。同时在第9天更换饮水器，撤走雏鸡饮水器更换为成鸡饮水器，将饮水器调整到适当高度。在这期间应注意观察温度、湿度，并适当通风，特别是在夜间应注意有无呼吸异常音。从第8天开始要定时定量给料，投喂饲料量应根据鸡只的体重灵活掌握，一般不要限料，以吃完又没有剩余为准，每天投喂4-6次，到第13、14天时在饮水中加入多种维生素，第14天对鸡只进行免疫，使用法信灵进行滴口免疫。免疫后应清洗饮水器，并在饮水中加入多种维生素。到这时要随着鸡只的生长逐渐扩大网床面积，期间鸡舍温度保持在28℃，湿度为55%。
5、15-22日龄：第15天继续饮用一天维生素水，并加强舍内通风。在第17、18天时使用过氧乙酸0.2%液体进行带鸡消毒，第19天开始更换为成鸡饲料（更换时不要一次性全部换掉，应分为4天更换完成，即每天用1/4的成鸡料替换出雏鸡料，混在一起饲喂，直到第4天全部更换为成鸡料）。在这期间，鸡舍温度应从第15天的28℃逐渐降到22日龄的26℃，两天降1℃，湿度控制在50-55%。同时随着鸡只的生长扩大网床面积，使饲养密度保持在每平方米10只。调整饮水器高度以适应鸡只需要，在22日龄时使用新城疫四系对鸡只进行点眼免疫，光照时间保持在22小时，在15日龄后照明灯由40W换成15W进行照明。
6、23-26日龄：在免疫后要注意温度和湿度的控制，在25日龄时进行带鸡消毒一次，在饮水中加入超强多维，26日龄时把舍内温度降到25℃，湿度控制在45-50%。
7、27-34日龄：加强日常管理，加强通风，如鸡舍内温度过高，要使用降温水帘和排风机进行降温。在这期间，应使室温从25℃降到23℃，湿度保持在40-45%。
8、35日龄-出栏：鸡只生长到35日龄时禁止使用任何药物。要加强舍内的通风换气，从36日龄开始将鸡舍温度降到22℃。从35日龄到出栏每天应保持24小时光照时间，目的是增加鸡的采食量，尤其是在夏高温季节，白天温度高，鸡的食欲差，采食量小，而夜间凉爽，应让鸡充分采食，以提高鸡只的增重速度，提早出栏。37日龄时带鸡消毒一次，40目龄将鸡舍温度降到21℃并一直保持到出栏，43日龄时进行最后一次带鸡消毒，一般45-52日龄出栏，体重约2.5-3千克。
六、饲养管理
1、投料标准：从1日龄每只每天11克至52日龄每只每天约248克，每天大约增加4-6克，每天按时投料，并按鸡的不同、生长速度决定每天的数量，适当通风换气，能够排出舍内污染空气，换入新鲜空气。注意调节温度和湿度。要按时清理舍内积粪，一般每2天清理一次。
2、通风原则：1-25日龄以保温为主，随着日龄的增加，适当加大通风量。25日龄后应加大通风换气量，冬季也要求24小时通风换气，但夜晚应适当减少。
3、卫生防疫：做好每一阶段免疫工作，工作人员进入鸡舍要更换专门的服装，消毒池的消毒药水要勤更换，一般每4-5天更换一次。禁止外来人员进出鸡舍，按国家法律规定使用药物和药物添加剂。
冬季养肉鸡注意事项
一、保温防寒，不能忘记通风
冬季气候寒冷，而舍内需要的温度与外界气温相差悬殊，既要通风换气，又要保持舍内温度。鸡舍要求防寒性能好，达到冬季保温的要求。严防仔鸡由于低温造成扎堆挤压致死的现象发生。 在通风换气的同时，注意不要造成舍内温度忽高忽低，严防由于温差过大造成应激反应引起疾病，通风口以高于鸡背上方1.5米以上为宜。 当气温急骤下降，防寒保温工作跟不上时，往往易使肉鸡外感风寒，发生以咳嗽、喷嚏、气管罗音、呼吸困难等症状为特征的呼吸道疾病。 因此，饲养者要掌握好气候的变化，做好防寒保温工作。鸡舍要维修好，防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。 平地饲养的肉鸡群要加厚垫料，利用垫料来提高室内温度。要勤换垫料，中午开窗通风。一般情况，6日龄开始通风，并随日龄增加，加大通风量，使鸡群有足够的氧气。
二、保温保干，不能忘记排氨
冬季气候寒冷，不能为了给鸡舍保温而忽视了通风换气，对鸡群排泄的粪便和潮湿的垫料不及时清除，致使鸡舍内氨气蓄积，浓度增大，导致肉鸡氨气中毒或引发其他疾病。为了防止氨气对肉鸡的不良影响，建议养鸡场（户）抓好下述饲养管理工作：操作时尽量减少洒水，防止水槽漏水；如果鸡舍内湿度过大，则应及时清除舍内粪便及潮湿的垫料。 此外，可使用吸氨除臭剂来降低鸡舍的氨气浓度，常用的有硫酸亚铁、过磷酸、硫酸铜、熟石灰之类。
三、强化饲养，不能忘记防病
根据肉鸡不同的生长阶段，按饲养标准配制日粮。由于冬季气温偏低，肉鸡的热量消耗较大，配制日粮时可适当提高饲料中代谢能的标准，而适当降低饲料中蛋白质的比例，同时要特别注意日粮中维生素的含量，满足其需要。所配饲料的原粮必须无霉变、无杂质，以防诱发呼吸道疾病。做好预防病毒性疾病和细菌性疾病的工作，当肉鸡体质较弱，抵抗力下降时，一些疾病的发生还可诱发呼吸道疾病。因此，在提高机体抵抗力的同时，要做好有关疾病的防治工作。有疫苗预防接种的要严格按免疫程序进行预防注射。平时要经常使用一些预防疾病的药物，定期给鸡舍消毒。
四、加强管理，不能忘记常规
进雏前对雏舍进行严格的冲刷、消毒、熏蒸，用具、衣帽、房舍等彻底清洗。 控制饮水，一般饮水是耗料量的2~3倍，但不宜多供水，因为水多会加剧垫料的潮湿，用水管时防止跑水。肉鸡群易发生非传染性呼吸道病，尤其是25日龄左右的肉鸡在冬季时易发。该病是由于饲养管理不善的结果，主要是因为舍内空气干燥、粉尘过多，且在通风不良情况下，被鸡群吸入、长期蓄积而致病。 防治措施是在保持舍内温度前提下，加大通风量，以保证舍内氧气含量，是鸡群不发病或少发病、发病后尽快恢复的基本条件。
五、环境控制，不能忘记卫生
首先，应从健康种鸡场引进鸡苗，严防经垂直传播带进病原体。其次，应创造良好的饲养环境。饲养用具与消毒用具严格区分，并定期消毒，严防水平传播疾病，同时定期监测相邻鸡场及本地区有无疾病疫情的发生，采取预防措施。定期监测本场鸡群的健康状况，出现疫情及时处理。第三，坚持带鸡消毒，消灭鼠害，严防鼠害传播疾病，病死鸡烧埋处理，病鸡与健康鸡隔离的原则。
