从小我们就知道，吃东西要吃熟了的，这样不仅口感好，还会更营养。吃没成熟的淡水鱼肉体内可能会含有寄生虫，吃了会感染疾病。没成熟的水果中间可能会产生一些有毒物质，影响人的身体健康。
没熟的柿子能吃吗
没有成熟的柿子是不能吃的。柿子含有一种叫单宁素的东西，没熟柿子中的单宁素会被唾液溶解，结成块状，对人体有害。
柿子催熟小技巧
1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
吃柿子对人身体的好处
1、润肺止渴的功效。柿子有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的作用，所以柿子对人体是非常有好处的。
2、补充维生素。食用柿子能够有效帮助补充身体所需的维生素C。
3、润肠通便的作用。食用柿子还能帮助防治便秘等不适。柿子中含有有机酸能和丰富的膳食纤维，都能够很好地促进身体肠胃的消化，帮助缓解便秘。
4、预防疾病新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
5、凉血止血的作用。柿子具有凉血止血的功能。不仅仅是柿子具有这样的功效，柿子性寒，不仅能够有效凉血止血还能清热、润肺止咳。
6、降血功效。柿子具有一定的降压功能，可以软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
7、解酒醒酒的作用。柿子具有解酒醒酒的功能。柿子能够促进血液中因为喝酒产生的酒精进行快速的氧化，并且帮助身体将体内的酒精挥发排出体外。吃柿子不仅能够帮助快速戒酒，也能帮助减少酒精给身体造成的伤害。
吃柿子的禁忌
1、搭配合理。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
2、因人而宜。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
3、适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
没有成熟的柿子不仅吃起来会有酸涩感，还会引起柿结石，切不可大意啊！成熟的柿子适量的吃一点，对人的身体还是有很多好处的，特别是爱喝酒的人，吃柿子还能解酒，缓解酒精停留体内，对身体的影响。
