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山毛豆的用途是什么

毛豆是一种外表细长,全身绒毛覆盖,里面有米粒,是可以食用的。山毛豆的名字和毛豆非常接近,但是这两种食材却完全不一样,山毛豆外表小小圆圆的,有点像小野果一样,但是它的价值却很高。

山毛豆的用途是什么

山毛豆的用途是什么

山毛豆是一种中药,一般作用于清热泻火,活血祛瘀,敛疮。主治风热目赤,烧伤,胞衣不下,血瘀经闭等。《峨嵋药植》:清热发表。《贵州草药》:补虚弱,活血,截疟,镇痛。《广西中草药》:消食止痛,解蛇毒。治胃病,小儿疳积,毒蛇咬伤。

山毛豆的用途是什么

什么是山毛豆

山毛豆属豆科、灰叶属。中药材山毛豆花又称作“粘人花”,也有地区称作:黄粘粑草、饿蚂蝗、长波状叶山蚂蝗、野豆子、过路黄、牛巴嘴、满鼎糊草,山蚂蝗、乌山黄檀草、中药粘人花为豆科植物波叶山蚂蝗的茎叶。生于400-2100m的山地草坡或林边。分布于西南及台湾、河南、湖北、湖南、广西等地。

山毛豆的用途是什么

山毛豆的形态

山毛豆茎枝圆柱形,直径约3mm,表面具纵棱。可见三出复叶,顶端小叶较大,长5.5-9cm,宽3.5-5cm,椭圆状倒卵形,先端钝或急尖,具硬尖,基部楔形,全缘,枯绿色,下表面具柔毛,质脆。有时可见总状花序或荚果,荚果长1.5-2.4cm,腹缝线具缢缩,背缝线深波状,有4-7节,表面密被褐色绢状毛。气微,具豆腥气。夏,秋季采收,切段晒干。株高1-3M,枝有棱,密生褐色或灰色绒毛。奇数羽状复叶,叶面无毛,叶背密生白色平贴长柔毛。总状花序顶生或腋生,长15-20CM,花冠长约2CM。荚果长7-10CM,宽约8MM,密生褐色平贴丝毛,有种子10-15粒。每千克种子约5万粒。奇数羽状复叶,小叶11-25枚,长椭圆形,长3-6.5㎝,宽0.8-1.0㎝,先端锐形。花白色,单生或排成顶生总状花序。荚果长6-10㎝,宽7-9㎜。每千克种子约5万粒。

山毛豆的用途是什么

山毛豆的药用法

1、治胞衣不下:野豆子、黄实叶、煅莲房。水煎服。

2、治月瘕痨:野豆子加红糖炖鸡服。

3、治风热火眼:野豆子、木黄连、寒水石、菊花、决明子、冬桑叶、夜明砂。水煎服。方以下出《四川中药志》

4、治内伤出血:山蚂蝗果五至十个,水煎服。(《云南中草药》)

5、治烧伤:山蚂蝗全株研末撒布患处。(《云南中草药》)

山毛豆的用途是什么

6、治小儿蛲虫:山毛豆根四至五钱。煎水服,每次一杯,每日三次。

7、治虚痨咳嗽:粘人花根、青粘耙草、白粘耙草各二钱。煎水兑酒服。

8、治盗汗:粘人花根二两,煎水服。

9、治喘咳:粘人花根、石豇豆各五钱,生姜一片。炖鸡吃。(选方出《贵外民间药物》)

10、治腹痛:山豆根种子一分,研末服,或用根五钱,煎水服。(《贵州草药》

11、治妇女干血痨:山豆根的根一两。第一剂煎酒服,第二剂炖肉吃。(《贵州草药》)

山毛豆的用途是什么

山毛豆一般我们常把它入药,它的药用价值非常高,自古就有对它的药用价值有一些记载,在止咳、腹痛、内伤出血、盗汗等症状都有一定的疗效。不过当这些症状出现的时候我们第一选择还是要及时就医,以免耽误了病情。

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毛豆是不可以生吃的。因为生毛豆里面含有一种抗胰蛋白酶成分,生吃可能会导致胰腺肿大,危害身体健康,所以一般是将其炒熟或者煮熟后再食用。毛豆富含蛋白质、钙、铁、钾、维生素以及微量功能性成分黄酮类化合物。其中,蛋白质含量不仅高,且品质优,可与肉、蛋相媲美,容易被人体吸收利用。

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毛豆富含植物蛋白质和维生素B族、钾、镁元素,膳食纤维丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,嫩毛豆的膳食纤维含量比一些蔬菜的都高。在煮毛豆之前,要清洗干净毛豆;把水烧开,放入八角、花椒、盐等配料煮至7分钟左右放入毛豆;再煮至10分钟左右关火,让其自然冷却即可。

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