在日常生活中，有非常多的人都喜欢吃大葱，因为大葱的营养丰富，不仅可炒熟吃，还可以生吃，尤其东北地区的人特别喜爱生吃大葱。那么如此美味且营养的大葱吃了有哪些好处及坏处呢？
大葱不能和什么一起吃
大葱和狗肉同食易上火。狗肉性热，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻衄症状的人更应特别注意。
大葱和蜂蜜： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。
大蒜和大葱： 同食会伤胃
患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
大葱吃多了有什么坏处
1、古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
2、葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。
3、服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。
4、中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。
三种情况下别吃葱：一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人应慎食。表虚、多汗者也应忌食。
平常我们吃大葱的时候喜欢把绿色的葱叶丢弃掉，歧视这种做法非常地不正确，而且也实在是委屈了葱叶。因为大葱如果不老不发黄的话，我们可以把葱叶和葱白一起食用，这样做是为了避免减少浪费，节约了生活成本，还能摄入更丰富的营养素。
吃大葱口臭怎么办
1、牛奶。喝一杯牛奶即可消除蒜味，喝的时候要慢慢的咽下，让牛奶在口中停留时间长一点，这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，去除蒜味。注意：用加热以后的温牛奶效果最好。
2、柠檬。一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去除蒜味。
3、柚子。吃过蒜后再吃点柚子果肉，慢慢嚼也可以去除蒜味。
4、金橘。食用几个新鲜金橘，嚼服，可以芳香通窍、顺气健脾、去除蒜味。
5、花生米、核桃仁。细嚼几颗花生米或者核桃仁，让蒜中的辛辣素与蛋白质结合，也是个很实用的方法。
6、茶叶、口香糖。咀嚼茶叶和口香糖，也可以暂时消除口臭。
大葱的食用方法
葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。
葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
如上所述，其实在南方这边很少有人生吃大葱，一般都是用于调味或是炒菜吃。大葱常吃对身体健康有很大的帮助，但吃完大葱会口臭，所以喜欢吃大葱的朋友吃完后要记得漱口或是喝点牛奶、口香糖等清除气味的东西哦！
