我们都知道，鱼类中有很多的品种，是一个庞大的家族。而且不同品种的鱼所含的营养价值，以及包括味道，都是有很大的区别的，所以不同的品种的鱼在市场上卖的价钱也是不一样，今天主要和大家说的是鱼类中的军鱼和草鱼。
军鱼和草鱼的区别是什么
1、军鱼即青鱼，其身体颜色呈青黑色，颜色较深；草鱼的身体为嫩草般的草黄色，颜色较浅。
2、军鱼是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科中的一个种，又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等，在台湾称为乌溜或鰡仔，是中国四大家鱼之一。
3、草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，又叫鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、混子、黑青鱼等，主要栖息在平原地区的江河湖泊，喜欢在水的中下层和近岸多水草区域活动，它们的性活泼，游泳速度快，经常成群觅食，是典型的草食性鱼类。
军鱼市场价格多少钱一斤
1、军鱼的市场售价约为30-40元/斤。
2、军鱼体稍呈圆筒形，吻较圆钝，有2对须，它们的背鳍没有硬刺，背鳍起点处有一个平卧向前的尖刺埋于皮内；属于中下层鱼类，喜欢在水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中生活。
3、军鱼是杂食性鱼类，主要摄食水生昆虫、高等植物碎屑等，会在水流湍急的江段产卵；最大个体可长至12市斤。
军鱼是什么鱼
1、军鱼是淡水鱼，学名叫做刺鲃，俗称青棍、军鱼、黄娟鱼等，它们的体侧鳞片基部各有一个黑斑，背鳍外缘有黑边，喜欢在水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中生活。
2、军鱼是杂食性鱼类，它们主要摄食水生昆虫、高等植物碎屑等，会在水流湍急的江段产卵，个体最大的能够长到12斤。
3、军鱼主要分布在我国长江以南各水系，其肉质鲜美，营养丰富，生长速度快，经济价值高，受到众多消费者和养殖者们喜爱。
草鱼的营养价值
1、草鱼味甘性温，具有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。
2、草鱼有利于血液循环，心血管疾病患者食用对身体有益。
3、草鱼具有抗衰老、养颜的功效，对防治肿瘤有一定功效。
4、草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用，虽然草鱼胆可以治病，但其胆汁有毒，食用需慎重。
5、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，身体瘦弱、食欲不振的人群食用，可以开胃、滋补。
在平时的生活当中呢，草鱼我们一般都见过，但是军鱼我们接触不是很多，相信在我今天的介绍当中，大家对军鱼和草鱼都有很深的了解。其实军鱼的肉质也是非常的鲜嫩，而且，味道也是非常的好吃，所以大家也可以选择适当的食用一些军鱼。
